Ленивый пирог с капустой

60 мин.
8 чел.
легко
Ленивый пирог с капустой

Вы уже знаете про этот простой пошаговый рецепт приготовления ленивого пирога? Каждый желающий может приготовить его на ужин и ещё до конца приготовления нового блюда собрать домочадцев за столом. Аромат этого пирога из духовки разойдётся по всему дому и быстро пробудит аппетит у родных!

Ингредиенты:

  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1,5 стакана кефира;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1,5 стакана пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка соды (без горки);
  • 3 куриных яйца.

Как приготовить - Ленивый пирог с капустой

  1. Для начала мы очищаем капусту от верхних листьев, а затем достаточно мелко нашинкуем её соломкой. Так же, очищаем морковь, промоем её в холодной воде и натрём на крупной тёрке. Пока что держим эти ингредиенты порознь.
  2. Очищаем репчатый лук и нашинкуем его с помощью ножа в мелкие кубики. Тем временем, смажем сковороду растительным маслом и разогреем её. Следом, на подготовленную сковороду мы отправим репчатый лук и периодически перемешивая, будем обжаривать его до прозрачности.
  3. Сразу после этого, к луку мы отправляем подготовленную морковь, хорошенько перемешаем ингредиенты и будем тушить их на слабом огне под крышкой в течение 2-3 минут следя, чтобы они не подгорели.
  4. Далее, мы добавляем в блюдо мелко нашинкованную капусту, снова всё тщательно перемешаем и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до самого минимума и продолжаем тушить блюдо ещё примерно 15 минут, не забывая перемешивать его. По истечению времени, мы добавим в блюдо соль и чёрный молотый перец.
  5. Тем временем, мы приготовим тесто для нашего ленивого пирога с капустой. Во вместительной посудине смешаем до однородности кефир с содой. Для этого мы задействуем венчик, но можно использовать и миксер, чтобы сода лучше растворилась. Заметьте, что кефир лучше брать нежирный кефир.
  6. Затем, нам нужно в получившуюся массу вбить все куриные яйца и смешать их до полностью однородной консистенции миксером, на минимальной скорости. Сейчас мы добавим щепотку соли и разведём её в получившейся массе.
  7. На этом этапе мы начинаем постепенно добавлять муку, просеивать её можно прямо в посудину. После чего, опять-таки с помощью миксера на небольшой скорости мы доводим тесто до получения однородного состояния. Наше тесто для ленивого пирога с капустой получится достаточно жидким.
  8. Сейчас лучше сразу поставить духовой шкаф разогреваться до 200 градусов, чтобы следом не тратить на это время. Нам понадобится форма диаметром 24 см. Мы застелем её пергаментом и нальём примерно половину от всего теста. Далее, мы выкладываем поверх него всю начинку из сковороды и заливаем оставшимся тестом.
  9. Как только духовой шкаф разогреется. То мы отправляем в него наше блюдо примерно на 40 минут до полной готовности. По истечению времени блюдо можно сразу же подавать на стол, но предпочтительно дать ему ещё немного времени остыть.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить на Ваш повседневный или праздничный ужин аппетитный домашний ленивый пирог с капустой. Этот простой рецепт поможет каждой хозяйке приготовить на ужин особенное ароматное блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При подготовке теста можно попробовать его на вкус и если требуется, то на этом этапе ещё можно добавить соль/сахар по вкусу. Вы можете использовать вместо чёрного молотого перца смесь перцев по вкусу.

Оставить отзыв