Лепёшка с луком

30 мин.
4 чел.
средне
Лепёшка с луком

Вы когда-нибудь готовили домашнюю лепёшку с луком? Она отлично подойдёт, как самостоятельная закуска или дополнит любое Ваше второе и первое блюдо. Тем более, что тёплая ароматная лепёшка соберёт Ваших близких на кухне ещё до окончания приготовления!

Ингредиенты:

  • 1 перо зелёного лука;
  • 80 мл подсолнечного масла;
  • 3 щепотки соли;
  • 10 веточек свежего укропа;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 10 веточек свежей петрушки;
  • 300 грамм слоёного теста;
  • 1 пучок черемши.

Как приготовить - Лепёшка с луком

  1. Для начала мы промоем петрушку и укроп, после чего обсушим их бумажным полотенцем и измельчим при помощи ножа. Так же, промоем зелёный лук и черемшу, обсушим их и мелко нашинкуем ножом. В удобной миске перемешаем между собой зелёный лук, черемшу петрушку и укроп.
  2. В миску добавим соль и ещё раз всё перетрём. Тщательно смешав их, мы оставим нашу начинку примерно на 5-7 минут настояться. За это время зелень даст нам совсем немного своего сока и станет ещё более ароматной. Тем временем, на столешнице нам нужно разделить тесто на 2 части и каждую из них раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм.
  3. Теперь мы немного смажем тесто майонезом и распределим по нём нашу зелень, после чего завернём его в обычный рулет. С обеих сторон мы скрепим края рулета и теперь мы завернём его в спираль. В нескольких местах нам нужно немного проколоть тесто зубочисткой, чтобы в духовке оно не надулось.
  4. Сейчас с мы нашу спираль должны аккуратно раскатать в лепёшку. Можно прижать её руками или аккуратно, изначально только слегка придавливая сделать это с помощью скалки. Каждая лепёшка должна быть примерно 1 – 1,5 см толщиной. Смажем сковороду растительным маслом и разогреем.
  5. Отправляем наши лепёшки с луком и черемшой обжариваться на разогретом растительном масле с обеих сторон. Обжаривать мы будем на слабом огне до красивого золотистого цвета блюда. После, сначала выложим на тарелку с салфетками, чтобы стекло масло, а затем можно сразу подавать на стол.

Таким образом, у нас с Вами получилось приготовить аппетитную лепёшку с луком. Без труда все желающие могут приготовить это блюдо, если используют этот простой рецепт. К тому же, её можно использовать в качестве хлеба, когда мы кушаем разные блюда. Например, с борщом или картофелем!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете добавить в начинку не только соль, но и некоторые ваши любимые специи по вкусу. Например, немного чёрного молотого перца или сухие травы для аромата.

Оставить отзыв