Лимонный бисквит

45 мин.
6 чел.
легко
Лимонный бисквит

Такой легкий, воздушный и милый бисквитик с лимонной ноткой навевает хорошее настроение и наслаждение. Он отлично подойдет для летних пикников с семьей или друзьями. Благодаря лимону он в меру сладкий – идеально, согласитесь!

Ингредиенты:

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • половина чашки сахара;
  • половина стакана воды;
  • чайная ложка лимонного сока;
  • сахарная пудра;
  • мука.

Как приготовить - Лимонный бисквит

  1. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло и всыпаем туда сахар. Размешиваем и добавляем яйца. Еще раз взбиваем все ингредиенты.
  2. Лимон моем разрезаем пополам и выдавливаем из одной лимонный сок.
  3. По желанию можете добавить к тесту цедру для более сильного аромата. Тогда просто натрите цитрус на мелкую терку, а потом уже выжимайте сок.
  4. К яичной смеси добавляем сок, разрыхлитель. Перемешиваем.
  5. Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.
  6. В итоге оно должно получится довольно густым, чтобы хорошо тянулось за ложкой.
  7. Укладываем его в формочку для выпекания, которая уже смазанная маслом на дне и по бокам.
  8. Разогреваем духовку до 175 градусов и ставим туда бисквит. Выпекаем примерно 30 минут до красивого румяно-коричневого цвета.
  9. Выпеченный кекс оставляем остывать, а тем временем приготовим пропитку.
  10. В воду добавляем 5-6 капель сока лимона, размешиваем и с помощью силиконовой кисточки промазываем поверхность коржа.
  11. Сверху присыпаем сахарной пудрой и десерт готов!

Заварите вкусного ароматного чая, порежьте готовое лимонное чудо и устройте семейные посиделки с Вашим мужем и детьми. Каждый из них точно насладится и полюбит этот вкусный кекс!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв