Лосось на тарелочках из редиса

10 мин.
3 чел.
легко
Лосось на тарелочках из редиса

Весной, когда редис молодой и особенно вкусный, так и хочется готовить из него различные блюда. Вот вам еще один рецепт изумительной закуски.

Ингредиенты:

  • 150 граммов редиса;
  • 100 граммов лосося;
  • сметана;
  • укроп.

Как приготовить - Лосось на тарелочках из редиса

  1. Лосось на тарелочках из редиса готовится буквально за 10 минут. Но, несмотря на это, получается невероятно вкусным. Итак, приступим. А начнем мы готовить эту закуску с того, что тщательно вымоем редис и нарежем его кругами. Редис лучше всего брать покрупнее, если таковой получится найти в продаже. И обратите внимание, что в блюдо пойдут лишь круги, нарезанные из центральной части редисок, поскольку у них больше диаметр и, соответственно, на них поместится больше других ингредиентов.
  2. Теперь пора подготовить лосося. Нам необходимо филе. При чем подойдет, как копченое, так и слабосоленое. Также не имеет никакого значения, будет ли это пласт филе или уже нарезанное тонкими пластинами мясо, поскольку и первое, и второе необходимо будет поделить на небольшие кусочки. Будут они, как квадратики, или как кубики – никакого значения не имеет. Главное, кусочки должны быть небольшими, чтобы несколько штук поместилось на кружочке редиса.
  3. Что касается укропа, то его необходимо помыть, подождать, пока он высохнет и затем со стеблей оборвать не очень большие веточки, высотой каждая сантиметров по пять.
  4. Осталось только лишь собрать все ингредиенты вместе. Берете блюдо и выкладываете на него кусочки лосося. Сверху на них добавляете сметаны. И в сметану вставляете по одной веточке укропа на один кружочек редиса. Лосось на тарелочках из редиса теперь можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно под каждый кружочек редиски положить листик базилика.

Оставить отзыв