Лосось с авокадо



15 мин.
3 чел.
легко
Лосось с авокадо


Изумительная по вкусу и легкая в приготовлении закуска, которая займет достойное место на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 100 граммов лосося;
  • 1 авокадо;
  • 1 лимон;
  • 1 гранат;
  • 15 граммов укропа;
  • 10 граммов рукколы.

Как приготовить - Лосось с авокадо

  1. Чтобы лосось с авокадо получится вкусным, необходимо правильно выбрать именно авокадо. Точнее, фрукт должен быть спелым. Чтобы определить, годится оно или нет, возьмите и потрясите. Если слышно, как стучит внутри косточка, значит – авокадо спелое. И оно прекрасно подойдет для приготовления блюда. Почистите его от кожуры, используя инструмент для чистки картофеля. После чего разрезаете авокадо пополам, вынимаете косточку и нарезаете его вдоль, длинными дольками.
  2. Теперь необходимо подготовить лосося. Рыба может быть либо слабосоленой, либо копченой, смотря, какая вам больше нравится. Лосось следует нарезать тонкими пластинами с помощью острого ножа. И если вы не уверенны, что получится, то лучше купить уже нарезанный, в вакуумной упаковке.
  3. Теперь беремся за другие ингредиенты. От лимона отрежьте одну или две дольки. Рукколу хорошенько помойте, чтобы не осталось на ней ни песка, ни земли. От стеблей укропа отрываем несколько веточек. И, как обычно, чистим гранат. Лучше всего купить два или же три небольших граната, чтобы, если зерна одного из них будут иметь не достаточно насыщенный красный оттенок, вы смогли бы взять другой, не испортив, таким образом, красоту блюда.
  4. Когда все нарезано, осталось лишь выложить это на тарелку. Сперва размещаем на ней рукколу. Затем лосося и авокадо выкладываем в произвольном порядке. После чего выкладываем на блюдо веточки укропа, посыпаем его зернами граната. И с краю размещаем одну или две лимонных дольки. Теперь закуску можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании можно авокадо полить небольшим количеством лимонного сока, смешать с ним, а затем уже выкладывать на тарелку.

loading...

Оставить отзыв