Лосось в специях и овощах



75 мин.
5 чел.
легко
Лосось в специях и овощах


Запеките целое филе лосося с овощами к новогоднему празднику, воспользовавшись этим простым рецептом.

Ингредиенты:

  • 700 граммов филе лосося;
  • 1 болгарский перец;
  • 250 граммов помидоров черри;
  • 200 граммов стручковой фасоли;
  • 30 граммов петрушки;
  • смесь пряных трав;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Как приготовить - Лосось в специях и овощах

  1. Чтобы лосось в специях и овощах приготовился быстро, нам потребуется взять огромный противень, на котором поместились бы абсолютно все ингредиенты. Поскольку все они готовятся в духовке. А запекать постепенно – займет, разумеется, больше времени. Взяв противень, застелите его пергаментом для запекания и пока отставьте в сторону.
  2. Приступаем к подготовке рыбы. Ее необходимо помыть, а затем разместить с краю противня. После чего берем мисочку и добавляем в нее немного подсолнечного масла, смесь пряных трав и соль. Тщательно перемешиваем. Взяв кисточку, которая используется при смазывании выпечки, смазываем этой смесью рыбу тщательно.
  3. Стручковую фасоль споласкиваем под водой. Очень желательно, чтобы она была длиной. Лучше всего если по длине будет чуть-чуть меньше, чем ширина блюда. Помидоры черри моем и нарезаем пополам. Болгарский перец нарезаем кругами, каждый из которых в свою очередь разрезаем на две части.
  4. Все ингредиенты выкладываем тремя разными кучками на противень рядом с рыбой. Отправляем в духовку. Ждем, пока запечется. Потребуется около 50 минут при температуре 200 градусов.
  5. А тем временем, пока запекается лосось в специях и овощах, нарезаем мелко петрушку.
  6. Достаем рыбу с овощами и переносим на блюдо. Сперва выкладываем стручковую фасоль, чтобы она напоминала собой мостик, то есть, вся фасоль выкладывается в одном направлении и перпендикулярно рыбе. Затем на фасоли размещаем рыбу. Рядом, а также на рыбе размещаем, в произвольном порядке, черри и перец. Посыпаем все блюдо петрушкой. И теперь подаем к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо лосося можете взять любую другую красную рыбу: гольца, форель, кижуча и так далее.

loading...

Оставить отзыв