Лососевая звездочка



30 мин.
5 чел.
легко
Лососевая звездочка


Изумительно красивый салат, который запросто украсит ваш новогодний стол.

Ингредиенты:

  • 300 граммов слабосоленого лосося;
  • 2 яйца;
  • 150 граммов сыра;
  • 1 авокадо;
  • 50 граммов консервированной кукурузы;
  • 20 граммов красной икры;
  • зеленые листья салата;
  • соль.

Как приготовить - Лососевая звездочка

  1. Лососевая звездочка начинает готовиться с подготовки рыбы. Кстати, вместо лосося может быть форель. И не важно, будет рыба копченая или слабосоленая. Эти продукты вполне можно назвать взаимозаменяемыми. Рыбу необходимо нарезать тоненькими слоями, используя очень острый нож. Форма и размер каждого кусочка значения не имеют, главное – это небольшая толщина. Можно сделать проще – купить уже нарезанную рыбу.
  2. Теперь необходимо приготовить все ингредиенты, которые будут укрыты лососем. Яйца мы варим вкрутую. То есть, они должны вариться 10 минут с того момента, как закипит вода. Достаем, остужаем, чистим и мелко нарезаем. Сыр необходимо натереть на мелкую терку. Авокадо нарезать нужно кубиками небольшого размера. Выбирайте спелый фрукт. А именно, тот, внутри которого слышно, как стучит косточка. С кукурузы просто сливаем воду.
  3. Берем миску и складываем в нее яйца, сыр, авокадо, кукурузу, добавляем немного соли. Все тщательно перемешиваем.
  4. Прекрасно, теперь все готово к тому, чтобы лососевая звездочка могла быть сервирована и подана к столу. Выкладываем на блюдо пять листьев салат примерно одного размера в виде звездочки. На каждый лист выкладываем сделанную смесь так, чтобы края листьев были видны. Центр блюда, где листья соприкасаются, полностью заполняем смесью. И теперь смесь тщательно накладываем кусочками лосося, чтобы она была целиком и полностью под ними скрыта.
  5. Осталось лишь украсить наш праздничный салат, разместив по самому центру звездочки немного красной икры. И если вы хотите разбавить цветовую гамму, на листья салата, которые видны из-под звездочки, в произвольном порядке можно выложить несколько кукурузных зерен.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В смесь можно добавить немного майонеза.

loading...

Оставить отзыв