Маффины с шоколадом

60 мин.
10 чел.
легко
Маффины с шоколадом

Приготовить маффины с шоколадом не сложнее, чем испечь простые кексы. А удовольствия от поедания такого десерта — просто море.

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (сорт высший) — 170 гр.;
  • Масло сливочное (мягкое) — 100 гр.;
  • Сахарный песочек — 80-100 гр.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Какао порошок — 3 ст.л.;
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
  • Шоколад (чёрный или белый по желанию) — 1 плитка.

Как приготовить - Маффины с шоколадом

  1. Для приготовления маффинов с шоколадом по рецепту сначала включим духовку и разогреем её до 190 градусов. Также можно подготовить специальные пекарские стаканчики, в которых очень удобно подавать готовые маффины. Их нужно вставить в металлические или силиконовые формочки и смазать сливочным маслом.
  2. Белый или чёрный шоколад (какой у нас имеется) ломаем на кубики.
  3. Сливочное масло топим до жидкого состояния и подмешиваем к нему куриные яйца. Массу немного взбиваем миксером, ровно для того, чтобы образовалась однородная масса.
  4. Сюда же добавляем сахар, разрыхлитель для теста и порошок какао. Пошаговый рецепт маффинов с шоколадом следует снова перемешать смесь очень хорошо, чтобы не было комочков в тесте.
  5. И в последнюю очередь всыпаем в тесто просеянную муку и вымешиваем однородное тесто.
  6. Всю массу для маффинов с шоколадом раскладываем по формочкам, наполняя их наполовину или чуть больше. Кусочки шоколада можно воткнуть в середину, а можно и проложить их в тесте, выкладывая его изначально слоями (одна ложка, сверху шоколада вторая).
  7. Маффины с шоколадной начинкой по рецепту ставим в духовку на 25 минут.

Готовую выпечку вынимаем из формочек и остужаем на блюде.

При подаче маффины с жидкой шоколадной начинкой можно притрусить сахарной пудрой.

Автор: /

Оставить отзыв