Маковый кекс на Рождество

75 мин.
6 чел.
легко
Маковый кекс на Рождество

Вы хотите удивить всех гостей во время рождественского ужина? Тогда Вам следует обратить внимание на приготовление специального макового кекса на Рождество. Он поможет Вам создать за ужином праздничную атмосферу и порадовать даже самых маленьких домочадцев!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 400 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 130 мл молока;
  • 10 грамм разрыхлителя;
  • 10 грамм ванильного сахара.
Остальное:
  • 8 столовых ложек мака (для начинки);
  • 2 столовые ложки сливочного масла (для смазки);
  • 1 куриный белок (для смазки);
  • 40 грамм арахиса (для посыпки);
  • 50 грамм сахарной пудры (для украшения).

Как приготовить - Маковый кекс на Рождество

  1. Для начала нам нужно используя миксер взбить до однородности сахар и сливочное масло комнатной температуры. Масса сразу станет пышной.
  2. Следом, мы добавим к ним холодное молоко и куриное яйцо. Снова взбиваем всё до получения однородной консистенции.
  3. Параллельно, нам нужно просеять в миску пшеничную муку и хорошенько перемешать её с разрыхлителем. Её нам нужно постепенно вводить в масляную смесь и перемешивать до получения однородного мягко теста.
  4. Теперь мы кладём тесто на рабочую, слегка посыпанную мукой, поверхность. До лучшей консистенции теста продолжаем вымешивать его руками.
  5. Далее, мы раскатаем тесто в один большой пласт, как противень и промажем его растопленным сливочным маслом. Подготовим мак для кекса.
  6. Для этого, мы зальём его водой и отправим на плиту, доводим до кипения. С момента закипания кипятим его 2-3 минуты и снимаем с плиты. Держим под крышкой, пока не впитает всю жидкость. Если осталась лишняя – сливаем.
  7. Полученной маковой начинкой обильно и равномерно промазываем наш пласт из теста и заворачиваем его в обычный рулет по длинной стороне. Следом, мы не до конца разрежем пласт вдоль на две равные части и завернём их в спираль, почти как косичку.
  8. Противень застилаем пекарской бумагой (пергаментом) и выкладываем на него нашу «косичку» в форме «веночка», как обычный кекс.
  9. Теперь нам нужно поставить разогреваться духовку до 190 градусов, чтобы не тратить времени даром.
  10. Сейчас нужно просто взбить белок и промазать им поверхность нашего рождественского кекса. Арахис измельчаем в блендере прямо с шелухой до крупной крошки и посыпаем им кекс. Отправляем его в духовку до появления красивого румяного цвета.
  11. Вот и всё! Даём кексу немножко остыть, посыпаем его сахарной пудрой и подаём на стол. Кроме этого, украсить его Вы можете полностью на своё усмотрения.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный маковый кекс на Рождество! С помощью его Вы сможете удивить Ваших гостей необычной праздничной выпечкой. К тому же, трудно это только на первый взгляд, а кроме этого ещё и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв