Малиновый напиток

30 мин.
10 чел.
легко
Малиновый напиток

Лето – время года, когда в магазинах и на рынках можно найти свежую, сочную малину. Из нее столько всего можно приготовить! Например, вот этот малиновый напиток.

Ингредиенты:

  • 500 граммов свежей малины;
  • 150 граммов сахара;
  • 2-3 грамма лимонной кислоты;
  • 1.5 литра воды (на 5 порций).

Как приготовить - Малиновый напиток

  1. Для начала, чтобы малиновый напиток получится насыщенным и вкусным, необходимо правильно выбрать ягоды. Малина должна быть не просто спелой, а очень спелой. Такие ягоды сладкие, в отличие от тех, что еще не дозрели и имеют слегка кисловатый вкус. Отличить спелые, сладкие ягоды от остальных очень легко. Они имеют рубиновый, очень красивый цвет. В то время как те, что еще не полностью созрели, имеют розовый оттенок.
  2. Принеся малину домой, тщательно ее просмотрите. Если где остались веточки – удалите их. И не забудьте ее хорошенько промыть. Да, малину обычно не моют. И мы с этим целиком и полностью согласны. Но есть разница между, например, вареньем и напитком, который мы предлагаем вам приготовить. Поэтому малину и промываем, что на ней не осталось песка.
  3. Теперь необходимо размять ягоды, чтобы приготовить малиновый напиток. Для этого их требуется сложить в миску и потолочь чем-нибудь. Можно специальной толкучкой, а можно обычной ложкой. Разминаем ягоды до тех пор, пока они не пустят сок, в большом количестве.
  4. В помятые ягоды добавляем воду. Она должна быть обязательно кипяченой, но не горячей – охлажденной.
  5. После этого выливаем воду с малиной в кастрюлю, ставим на огонь и кипятим. В процессе кипячения следует высыпать сахар, тщательно перемешивая, чтобы он растворился в воде полностью.
  6. Когда вода с малиной и сахаром закипит, добавляете лимонную кислоту и снимаете с плиты.
  7. Теперь необходимо, используя марлю, перелить напиток в кувшин или другую емкость, отделов от него мякоть. Дождитесь, пока остынет, и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Количество сахара можете взять любое, в зависимости от своего вкуса.

loading...

Один ответ к “Малиновый напиток”

  1. мама Полины:

    Вкусно, напиток чудо как хорош. У нас малинку дома очень все любят и мы из нее много чего готовим) Спасибо вам за отличную подсказку))

Оставить отзыв