Малосольные помидоры «По-деревенски»

120 мин.
8 чел.
легко
Малосольные помидоры «По-деревенски»

Малосольные помидоры по-деревенски можно приготовить заранее, когда вот-вот в Ваш дом придёт праздник. Или же, как отличную закуску на обеденном столе. Оцените простоту рецепта, и спешите баловать своих родных очередной вкуснятиной!

Ингредиенты:

  • 1,5 литра воды;
  • 4 свежие листа чёрной смородины;
  • 2 веточки свежей мяты;
  • 1,5 кг помидоров;
  • 4 столовые ложки соли;
  • 1 листовой хрен;
  • 5 свежих листочков вишни;
  • 2 морковки;
  • 0,5 свежего перца чили;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • укроп по вкусу;
  • 5 зубчиков чеснока.

Как приготовить - Малосольные помидоры «По-деревенски»

  1. Малосольные помидоры по-деревенски готовятся просто. Для начала нам нужно промыть зелень и помидоры, а затем обсушить их. Заметьте, что помидоры лучше брать поменьше размером.
  2. Сейчас нам нужно при помощи зубочистки сделать в каждом помидоре по 12 проколов со стороны плодоножки в разные стороны.
  3. Достаём чистую банку объёмом в 3 литра и кладём на её дно листья вишни, смородины, хрена, мяту, ботву моркови, а также зонтики укропа.
  4. Следом, мы нарежем чеснок и перец чили небольшими тонкими пластинами. Их тоже нужно положить в банку.
  5. Далее, нам нужно полностью заполнить банку уже подготовленными помидорами. Поверх помидоров мы опять положим укроп и чеснок.
  6. Параллельно с этим, нам нужно подготовить заливку. Смешаем в сотейнике 4 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара и 1,5 литра воды.
  7. Получившуюся смесь нам нужно довести до кипения и перемешать до однородной консистенции.
  8. Как только заливка закипела, нам нужно сразу ею залить подготовленную трёхлитровую банку с помидорами.
  9. После этого, мы просто накрываем банку обычной крышкой и оставляем блюдо в таком положении ровно на сутки при комнатной температуре.
  10. Заметьте, что такие помидоры можно кушать сразу через 24 часа, но примерно через неделю у Вас уже будут не малосольные помидоры, а обычная консервация.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить малосольные помидоры по-деревенски. Это отличное блюдо, которое можно приготовить за несколько дней до семейного мероприятия. Таким малосольным деревенским помидорам будут рады на любом празднике!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв