Маринованные моховики на зиму

45 мин.
6 чел.
легко
Маринованные моховики на зиму

Маринованные моховики – это блюдо практически традиционное для русской кухни. А этот небольшой простой рецепт поможет Вам заготовить их на зиму, чтобы радовать домашних любителей грибочков. Они подходят как самостоятельное блюдо и как гарнир к основным кушаньям.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг варёных моховиков;
  • 2 литра чистой воды;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты на 1 литровую банку;
  • 4 лавровых листочка;
  • 1 столовая ложка семян горчицы;
  • 10 горошин чёрного перца;
  • 10 горошин душистого перца;
  • 5 целых гвоздик;
  • 1 столовая ложка семян гвоздики.

Как приготовить - Маринованные моховики на зиму

  1. Для начала нам нужно приготовить маринад. Зальём воду в сотейник и доведём её до кипения, а затем сразу растворим в ней соль.
  2. На этом этапе, в кипящую воду также нужно добавить сахар, гвоздику, семена укропа и горчицы. Добавим ещё лаврушку и горошины чёрного и душистого перца.
  3. Теперь нам опять нужно довести маринад до кипения, только в этот раз мы будем кипятить его на среднем огне примерно 3-5 минут.
  4. По истечению времени, нам нужно добавить грибочки в воду и периодически перемешивая проварить их в маринаде около 5 минут, с момента закипания.
  5. Тем временем, мы простерилизуем баночки любым удобным способом, крышки прокипятим, обсушим их и добавим в каждую банку по 1 чайной ложке уксуса на 1 литр.
  6. Грибы мы добавляем сразу, при этом также заливая в баночку горячий маринад. Заполняем консервацию до самого горлышка.
  7. После этого, нам нужно просто прочно закатать баночки крышками и перевернуть их вверх дном на ровной поверхности.
  8. Укутаем маринованные моховики во что-то тёплое и дадим в таком положении полностью остыть. Только после этого, мы отправим в кладовку до зимы.

Этот простой рецепт поможет Вам вкусно замариновать на зиму моховики в необычном маринаде. Пусть новое блюдо оценят все домочадцы, потому что скорее всего, оно станет их любимым и теперь будет появляться очень часто на Вашем столе!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв