Маринованные помидоры черри по-домашнему

90 мин.
6 чел.
легко
Маринованные помидоры черри по-домашнему

Маринованные по-домашнему помидоры черри Вы можете приготовить не только легко, но и быстро. В этом рецепт процесс приготовления не займёт у Вас много времени, но итог обязательно порадует не только Вас, но и Ваших родных!

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров черри;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 2-3 лавровых листочка;
  • 1 веточка базилика;
  • 50-70 мл яблочного уксуса;
  • 5-6 горошин душистого перца;
  • 5-6 горошин чёрного перца;
  • 1/3 жгучего перца (по желанию);
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка соли с горкой;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки мёда.

Как приготовить - Маринованные помидоры черри по-домашнему

  1. Для начала нам нужно простерилизовать банку и крышку любым удобным для Вас способом. Затем, нам сразу нужно их обсушить.
  2. Промоем помидоры черри и каждый наколоть вилкой. Далее, отправим их в кастрюльку или миску.
  3. Следом, к помидоркам нам нужно добавить оба вида перца горошкам, лаврушку, острый перец, укроп и очищенный чеснок. При желании, чеснок можно ещё и нарубить.
  4. Теперь нам нужно довести воду до кипения. Вода должна полностью покрыть помидоры, так что нам потребуется около 2 литров.
  5. Дальше, нам нужно растворить в этой горячей воде соль и сахар. Заметьте, что рассол у нас должен получиться приятным на вкус, так что лучше попробовать его.
  6. После этого, мы заливаем помидоры рассолом и накрываем крышкой. Оставим банку остыть и настояться ровно на 1 час.
  7. Затем, мы сливаем рассол с помидоров и снова доводим его до кипения. На этом этапе, нам нужно растворить в нём мёд и уксус до однородной консистенции.
  8. Также, сейчас нам нужно добавить в рассол базилик и залить получившейся смесью помидоры черри.
  9. Нам осталось просто надёжно закатать банку крышкой и дать ей остыть при комнатной температуре.
  10. Далее, нам нужно отправить маринованные домашние черри в холодильник. Они будут готовы через 2 дня, но можно хранить и дольше.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить маринованные помидоры черри по-домашнему. Такой рецепт понравится большинству хозяек из-за простоты и вкуса. И даже самым маленьким и капризным домочадцам придутся по душе такие помидорки!
Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Рецепт рассчитан на 1 баночку помидоров черри объёмом до 2 литров. Все расчёты в рецепте примерные и Вы можете опираться на свой вкус. 

Оставить отзыв