Маринованные помидоры черри

90 мин.
8 чел.
легко
Маринованные помидоры черри

Маринованные помидоры черри – для некоторых семей уже, как традиция. А если Вы ещё не успели попробовать это чудо-блюдо, то у Вас есть возможность приготовить его прямо дома! Тем более, что это хороший повод похвастаться перед родными и созвать их для общей дегустации!

Ингредиенты:

  • ½ кг помидоров черри;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 60 мл яблочного уксуса;
  • 2 зонтика укропа;
  • ½ сладкого болгарского перца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 листочка вишни;
  • горький перец по вкусу;
  • 1-2 лавровых листочка;
  • 4-5 горошин чёрного перца;
  • 500 мл чистой воды.

Как приготовить - Маринованные помидоры черри

  1. И так, для начала нам нужно промыть все помидоры черри, а далее мы промываем тщательно нашу баночку.
  2. Мы сейчас кладём на дно баночки зонтики укропа, листочки вишни и чеснок. Промываем болгарский перец и очищаем его. Разрезаем на части и тоже кладём в баночку.
  3. Теперь нам нужно полностью наполнить нашу баночку промытыми помидорами. Мы наполним баночку кипящей чистой водой и накроем её крышкой. Оставим на 10 минут.
  4. По истечению времени, нам нужно слить эту воду, затем мы добавим мелко нарезанный горький перец и снова зальём кипятком на 5 минут. Эту воду тоже сливаем.

Приготовим рассол для черри:

  1. Нам нужно взять кастрюльку и залить в неё 500 мл воды, довести до кипения.
  2. После этого, мы добавим в неё соль, сахар, чёрный перец горошком и лавровый лист.
  3. Нам нужно выждать с момента закипания ещё 507 минут при слабом кипении. А далее, мы заливаем яблочный уксус и перемешиваем всё.
  4. Сейчас нам нужно сразу залить горячий рассол в банку до самого горлышка и надёжно закатать её крышкой.
  5. Ставим помидоры на пол и укрываем чем-то тёплым, вроде старого свитера или шубы до полного остывания.
  6. Когда наши маринованные черри наконец остыли, то их можно отправлять в кладовку до зимних праздников.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить маринованные помидоры черри! Этот рецепт легко освоить даже молодой начинающей хозяйке, но будет гораздо лучше, если ей поможет любящая семья. К тому же, тогда и процесс приготовления пойдёт значительно быстрее!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на 1 баночку объёмом в 1 литр. Заметьте, что желательно не менять пропорции специй и использовать именно яблочный уксус. От этого зависит вкус черри.

Оставить отзыв