Маринованный папоротник

30 мин.
6 чел.
легко
Маринованный папоротник

Мало кто знает, что даже такое растение, как папоротник можно вкусно замариновать и наслаждаться им при любом удобном случае. Такая вкуснятина не оставит никого равнодушным. Кстати, также Вы можете приготовить салат из маринованного папоротника!

Ингредиенты:

  • 30 грамм соли;
  • 80 грамм сахара;
  • 50 мл 6% уксуса;
  • 1 литр очищенной воды.

Как приготовить - Маринованный папоротник

  1. И так, для начала нам нужно в холодной воде промыть весь папоротник, а затем бланшировать его в течение 1-2 минут в подсоленном кипятке.
  2. Далее, нам нужно откинуть его на дуршлаг и остудить под потоком холодной воды.
  3. Следом, нам нужно простерилизовать баночки любым удобным способом, а крышки прокипятить. Банки обязательно высушить.
  4. После этого, мы равномерно раскладываем остывший папоротник по банкам.
  5. Сейчас нам нужно приготовить маринад для папоротника. В сотейнике смешаем воду, соль, сахар и уксус до однородной консистенции.
  6. Доводим маринад до кипения, кипятим ещё около 1 минуты и заливаем готовый горячий маринад в банки, куда мы уже уложили подготовленный папоротник.
  7. Дальше. мы сразу закатываем банки стерильными крышками и ставим их на ровную поверхность, при этом укутав во что-то тёплое.
  8. В таком положении, наш маринованный папоротник должен полностью остыть. Можно оставить его на ночь.
  9. Отправляем наше блюдо в кладовку мариноваться до наступления удобного случая испробовать блюда.

Вот и всё. Теперь мы с Вами приготовили вкусный маринованный папоротник по узбекскому рецепту. Такое блюдо поможет Вам удивить гостей и оставить их сытыми, и довольными.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв