Маринованный сыр

15 мин.
4 чел.
легко
Маринованный сыр

Если Вы хотите во время праздника чем-то удивить своих родных, тогда предложите им попробовать Вашу новую холодную закуску – маринованный сыр. Вы легко можете приготовить такое блюдо, а тем более, когда у Вас под рукой есть этот простейший рецепт!

Ингредиенты:

  • 1 гвоздика;
  • 0,5 чайной ложки молотого кориандра;
  • 200 мл подсолнечного рафинированного масла;
  • 8 горошин чёрного перца;
  • 300 грамм сыра «Сулугуни»;
  • 0,5 грамм чёрной горчицы в семенах;
  • 0,5 лимона;
  • 0,3 острого перца;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1,5 зубчика чеснока.

Как приготовить - Маринованный сыр

  1. Для начала мы нарезаем сыр «Сулугуни» достаточно крупными кубиками примерного одного размера. Следом, нам нужно сложить нарезанные кубики сыра в небольшую баночку, объёмом до 500 мл.
  2. Параллельно, в небольшом сотейнике нам нужно немного подогреть подсолнечное рафинированное масло, а затем мы добавим в него соль, гвоздику зёрна чёрной горчицы, сухой кориандр и горошины чёрного перца.
  3. Далее, мы хорошенько перемешиваем всё содержимое сотейника, чтобы специи равномерно распределились и нагреваем их не доводя жидкость до кипения. Теперь просто снимаем посудину с огня.
  4. На этом этапе нам нужно использовать перчатки, поскольку мы будем работать с острым перцем и это может вызвать небольшие сложности в процессе. Промытый и обсушенный красный перец измельчаем, как можно мельче при помощи ножа и отправляем его к сыру в баночку.
  5. Также, мы очистим чеснок, мелко нашинкуем его ножом и тоже добавим в банку, где уже находятся сыр и острый перец. После этого, мы просто заливаем к ним подогретое подсолнечное масло со специями.
  6. Позже, мы выжимаем прямо в банку сок половины лимона и немного её взбалтываем для того, чтобы сок смешался с маслом и специями, а дальше равномерно распределилась по баночке с сыром.
  7. Нам осталось просто дождаться пока масло в банке полностью остынет, а уже потом закрыть и отправить сыр мариноваться в холодильник. На это нам вполне будет достаточно одних суток.

Вот и всё, что нужно было сделать для приготовления маринованного сыра. Такое необычное блюдо нам с Вами помог приготовить этот простой рецепт. К тому же, каждый желающий сможет освоить его и без труда преподнести своим друзьям и родным новое интересное блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такой маринованный сыр используют, как холодную закуску к другим блюдам или спиртным напиткам. Кроме этого, используют для приготовления салатов и пиццы.

Оставить отзыв