Медово-горчичный соус



10 мин.
1 чел.
легко
Медово-горчичный соус


Этот соус относится к разряду универсальных, так как он отлично ведет себя в сочетании и с рыбой, и с мясом. Залог его успеха в сочетании сладких, кислых и острых ноток вместе. Готовится он просто и быстро!

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки меда;
  • 4 столовые ложки горчицы;
  • 4 столовые ложки свежего лимонного сока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 5 зубчиков чеснока.

Как приготовить - Медово-горчичный соус

  1. В небольшую мисочку наливаем мед. В этом рецепте Вы спокойно можете использовать и засахаренный мед. Поэтому, если дома у вас такой хранится, то не стоит бежать в магазин, чтобы купить свежий и жидкий.
  2. Из лимонов при помощи ложки или ручной соковыжималки давим сок. Обратим ваше внимание, что если вы планируете использовать не ручную, а электрическую соковыжималку, то в таком случае обязательно снимите с лимонов кожуру, иначе вкус сока будет горьковат. И, соответственно, отразится на вкусе соуса.
  3. Выливаем лимонный фреш к меду и туда же добавляем горчицу. Вливаем оливковое масло. Вилкой все тщательно смешиваем. Если не получается перемешать вилкой настолько хорошо, чтобы получилась однородная масса, то в таком случае используйте для этой цели блендер.
  4. Зубчики чеснока очищаем и мелко нарезаем. Если у Вас есть специальная давилка для чеснока – отлично, используйте ее. И здесь можно дать рекомендацию. Куда лучше использовать не свежий чеснок, а гранулированный. И вкус распределится по всему соусу равномерно. И вы сэкономите время.
  5. Последний раз все перемешиваем и медово-горчичный соус готов.

Этот соус Вы можете переложить в небольшую баночку, которая закрывается. Так он сможет хранится в течении недели. Но не думаю, что он так долго простоит, особенно если Вы приготовите куриные бедрышки и подадите их вместе с ним!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Используйте горчицу двух видов: острую и зернистую.

loading...

Оставить отзыв