Медовуха



15 мин.
5 чел.
легко
Медовуха


Предлагаем вашему вниманию старинный русский рецепт алкогольного напитка, который можно подать к столу на Рождество.

Ингредиенты:

  • 300 граммов меда;
  • шишечки хмеля;
  • набор специй для глинтвейна;
  • дрожжи.

Как приготовить - Медовуха

  1. Итак, приступаем к приготовлению такого изумительного напитка, как медовуха. Кстати, сразу важный момент. Начинайте готовить примерно недели за две до праздника. То есть, где-то за неделю до начала нового года. К Рождеству напиток как раз настоится, что сделает его ароматным, при этом не очень крепким.
  2. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь. Ждем, пока закипит. После этого добавляем мед, который может быть, как жидким, так и нет. Необходимо кипятить еще около двух минут.
  3. После чего в кастрюлю, где варится вода с медом, добавляем шишки хмеля.
  4. Затем добавляем специи для глинтвейна. Если вы не нашли набор данных специй, то знайте, что вам требуется взять следующее: корица, гвоздика, перец, кардамон, анис, барбарис и шафран. Относительно пропорций, тут смотрите по своему вкусу.
  5. После того, как добавили специи, варите еще около минуты, а затем снимаете варящуюся массу с огня. Необходимо, чтобы она остыла до температуры около 30 градусов. Добавляем туда дрожжи, которые могут быть и пивными, и обычными.
  6. Переливаем в какую-нибудь посуду, удобную для хранения и выдерживаем напиток при комнатной температуре в течение пяти суток.
  7. Спустя это время необходимо процедить напиток, таким образом, убрав оттуда абсолютно все специи, а также шишечки хмеля. Оставляем еще на пять дней. После чего напиток будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Медовуху можно пить как холодной, так и теплой, подогревая перед подачей к столу. Отлично согревает в морозные дни.

loading...

Оставить отзыв