Мексиканская похлебка с кукурузой, фасолью и мясом

60 мин.
2 чел.
легко
Мексиканская похлебка с кукурузой, фасолью и мясом

Если Ваши домочадцы любят кушать что-то поострее, то Вам нужно им предложить эту острую мексиканскую похлёбку с кукурузой, фасолью и куриным мясом. Благодаря добавлению перца чили в блюде присутствует приятная «остринка», которую наверняка полюбят все ценители пикантной пищи!

Ингредиенты:

  • 1 болгарский перец;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 стакана кипячёной воды;
  • 200 грамм красной фасоли;
  • 350 грамм куриного мяса;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • ½ чайной ложки перца чили;
  • 200 грамм кукурузы.

Как приготовить - Мексиканская похлебка с кукурузой, фасолью и мясом

  1. Заметьте, что красную фасоль нужно замочить за 6-8 часов до начала приготовления похлёбки.
  2. Перед приготовлением сливаем с неё воду, а затем варим ещё в течении 10 минут и снова сливаем воду.
  3. Берём вместительную сковороду и разогреем на ней растительное масло.
  4. Нарежем куриное мясо на небольшие кусочки, а затем отправим их обжариваться на сковороду.
  5. Промоем в чистой воде болгарский перец, очистим его от семечек и ещё раз промоем. Нарежем его небольшими кубиками или тонкой соломкой (по Вашему вкусу).
  6. Теперь мы берём фасоль, кукурузу и перец. Отправляем их к мясу, хорошенько перемешиваем и продолжаем обжаривать.
  7. Сейчас мы заливаем в мексиканскую похлёбку 2 стакана воды и добавляем томатную пасту. Очень тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
  8. На этом этапе мы солим и добавляем перец чили. снова перемешиваем и накрываем блюдо крышкой.
  9. Нам нужно убавить огонь до самого минимума и тушить похлёбку ещё примерно 15 минут.
  10. Традиционно, мексиканскую похлёбку с кукурузой и фасолью едят вместе с кукурузными чипсами.

Эту вкуснотень Вы можете быстро приготовить всего за час до приготовления Ваших родных с учёбы и работы. Вот увидите, как они быстро скушают Вашу похлёбку и будут просить добавки. А разве может быть ещё более искренний комплимент от родных?

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв