Мешочки из блинчиков

45 мин.
5 чел.
легко
Мешочки из блинчиков

Вкусные блинчики с достаточно оригинальной подачей. Прекрасный вариант, как для романтического ужина, так и на масленицу.

Ингредиенты:

Для блинчиков необходимо:
  • 300 граммов муки;
  • 3 яйца;
  • 600 мл кефира;
  • 200 мл молока;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • сахар;
  • соль.
Для начинки:
  • 250 граммов клубники;
  • 100 граммов сметаны;
  • 100 граммов черного шоколада.

Как приготовить - Мешочки из блинчиков

  1. Мешочки из блинчиков готовятся быстро и просто. В первую очередь займемся блинчиками, так как начинка не отнимет много времени. Разбиваем все 3 яйца, поочередно, отделяя в каждом желток от белка. Белок ни в коем случае не выбрасывайте, его собираем в отдельную посуду, так как он нам понадобится. А вот желтки растираем с сахаром и солью, чтобы все эти три ингредиенты смешались.
  2. Затем в миску, где находятся желтки, добавляем муку и кефир, все тщательно перемешиваем. Смесь, которая получится, должна быть жидкая, без комочков.
  3. Далее, чтобы приготовить мешочки из блинчиков, нам необходимо растопить сливочное масло в микроволновой печи. Как правило, хватает 30 секунд. Учтите, что масло не долго нагреться, оно должно просто стать жидким.
  4. После чего необходимо взбить яичный белом, используя либо блендер, либо миксер. И этот белок, вместе со сливочным маслом и молоком, добавляем в ту миску, где уже находится сделанная ранее смесь. Тщательно все перемешиваем, чтобы новая масса тоже была однородной.
  5. Осталось пожарить блинчики, наливая тонким слоем на сковороду тесто. С каждый стороны один блинчик надо обжаривать около 20 секунд.
  6. Чтобы приготовить начинку, клубнику помойте, удалите хвостики и нарежьте на части. Добавьте сметану и перемешайте.
  7. После чего растопите шоколад и вылейте его в тарелку, куда будете складывать блинчики.
  8. Берете каждый блинчик, выкладываете по центру начинку из клубники и сметаны, заворачиваете в виде мешочка и перевязываете шелковой ленточкой. Затем выкладываете в тарелку с шоколадом и подаете к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо шоколада может быть сметана, в качестве начинки – слабосоленый лосось с укропом, а вместо ленточки – перышко зеленого лука.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector