Мойва в пряном кляре

60 мин.
2 чел.
легко
Мойва в пряном кляре

Вы когда-нибудь пробовали мойву в пряном кляре? Вы легко можете приготовить её с таким пошаговым рецептом. Мойва, обжаренная в кляре – это быстро, но очень вкусное блюдо, которое можно подать родным по любому поводу. К тому же, пожать её можно с любым гарниром и соусом!

Ингредиенты:

  • 50 мл подсолнечного масла для жарки;
  • 250 грамм замороженной мойвы.
Для кляра:
  • 15 мл подсолнечного масла;
  • 70 грамм пшеничной муки;
  • 5 грамм свежей петрушки;
  • 5 грамм свежего укропа;
  • 1 куриное яйцо;
  • 60 мл молока;
  • 3 щепотки чёрного молотого перца;
  • 4 щепотки соли;
  • 5 грамм чеснока.

Как приготовить - Мойва в пряном кляре

  1. Для начала мы должны разморозить мойву, после чего очистить её от внутренностей и аккуратно извлечь из рыбки хребет. После этого, промоем рыбу и обсушим бумажным полотенцем.
  2. Параллельно, при помощи венчика мы смешаем куриное яйцо с молоко до получения жидкой массы, однородной консистенции. Следом, в неё же нам нужно просеять муку через мелкое сито и смешать всё это венчиком. До однородной массы.
  3. На этом этапе мы промоем укроп и петрушку. В блендер добавим зелень, очищенный чеснок и подсолнечное масло. Смешаем эту массу до однородности и отправим её в тесто, хорошенько их перемешаем. Теперь мы добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец.
  4. Сейчас мы зальём растительное масло в сковороду, равномерно его распределим и поставим её разогреваться. Тем временем, в получившийся кляр мы окунём рыбку. Как только сковорода достаточно хорошо разогреется. Мы отправим мойву на неё обжариваться.
  5. Обжаривать мойву мы будем на небольшом огне с обеих сторон, до получения красивого золотистого цвета. Следите за тем, чтобы рыбка не подгорела. На тарелке разложим салфетки и кладём на неё готовую рыбу, чтобы с неё стекло масло. Украшаем зеленью и подаём на стол с любым гарниром.

Вот и всё, так простой рецепт помог нам с Вами приготовить для Ваших родных аппетитную мойву в пряном кляре. Этот просто е блюдо легко сможет приготовить каждый желающий. Скорее подавайте Ваше новое блюдо на стол, поскольку родные уже его ждут!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв