Морковная запеканка

75 мин.
4 чел.
легко
Морковная запеканка

Вы хотите приготовить на этот праздничный вечер что-то особенное и всем родное? Просто подайте на ужин это морковную запеканку. Все гости обрадуются своему любимому блюду на праздничном столе. Спешите скорее готовить и подавать морковную запеканку!

Ингредиенты:

  • 6-7 морковок;
  • 400 грамм творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 120 грамм сметаны;
  • или 200 грамм молочного соуса;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Морковная запеканка

  1. Для начала нам нужно очистить морковку хорошенько её промыть. Следом, мы пропустим её через среднюю тёрку, разогреем сковородку, добавим немного воды и слегка припустим морковь так, чтобы морковь стала мягкой.
  2. После этого, нам нужно немного остудить морковь и измельчить её любым удобным способом. Вернём обратно в сковороду и разогреть до кипения жидкости, которая образовалась во время жарки моркови.
  3. Дальше, нам нужно тонкой струёй постепенно начать добавлять манную крупу. Добавим всю манную крупу, и перемешаем в сковороде до более менее однородного состояния. Можно снимать сковородку с огня.
  4. Тем временем, нам нужно пропустить творог через мясорубку или же тщательно протереть его через сито. Следом, добавим к нему куриные яйца, сахар, соль и хорошенько всё перемешать до получения однородной массы.
  5. Сейчас мы ставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов, чтобы после не тратить на это время. На противень кладём пергамент или же промазываем его сливочным маслом. Используем среднюю полку.
  6. Сейчас нам нужно очень тщательно смешать морковную массу с творожной, они должны получиться практически однородными. Аккуратно выложим морковную запеканку одним слоем примерно в 4 см.
  7. Её нужно хорошенько разровнять и «подогнать края», чтобы она получилась абсолютно ровной. Можно использовать форму для этого или использовать силиконовую лопатку. Поверхность морковной запеканки промажем сметаной или соусом.
  8. На этом этапе, пора отправлять наше блюдо в духовой шкаф на 20-25 минут до полной готовности блюда. Как только запеканка будет готова, нам нужно дать ей немного остыть, нарезать на порции и залить их обильно сметаной или соусом.

Вот и всё, так просто у нас с Вами получилось приготовить морковную запеканку, которая отлично подойдёт даже на завтрак. К тому же, такое блюдо можно подавать маленьким детям. Ваши гости будут приятно удивлены, когда Вы им подадите на стол их блюдо из детства!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв