Морковный сок

60 мин.
6 чел.
легко
Морковный сок

Вы любите классический морковный сок? Тогда Вам понравится этот его рецепт на зиму! Заметьте, что перед подачей такому овощному напитку лучше настояться в холодильнике примерно 1 час, поскольку такие соки гораздо вкуснее, когда они холодные!

Ингредиенты:

  • 250 мл лимонного сока;
  • 100 грамм сахара;
  • 800 грамм сладкой моркови.

Как приготовить - Морковный сок

  1. Для начала нам нужно очистить всю морковку. Можно промыть или обрезать шкурку. Нам понадобится любой размер моркови.
  2. После этого, мы обрежем её хвостики и пропустим через соковыжималку. Также, можно задействовать мясорубку со специальной насадкой для этого.
  3. Теперь мы достаём кастрюльку и заливаем в неё лимонный сок и морковный. Смешиваем их до получения однородности.
  4. Также, на этом этапе нам нужно добавить в морковный сок 100 грамм сахара и ещё раз перемешать.
  5. Затем, мы отправляем наш овощной напиток на средний огонь и не забывая перемешивать доводим его до кипения.
  6. Тем временем, мы стерилизуем чистые баночку и крышку любым понравившимся Вам способом.
  7. Как только морковный сок закипел, его нужно сразу перелить в банку и надёжно закрыть крышкой.
  8. Ставим её на пол дном вверх и накрываем старой тёплой вещью. Чтобы так она полностью остыла, её можно оставить на ночь.
  9. Только после того, как это произошло, наш овощной сок можно отправлять в тёмное прохладное место, погреб или кладовку, до зимы.

Вот и всё. Теперь мы с Вами приготовили морковный сок на зиму. Он отлично подходит на завтрак, обед и ужин. К тому же, он считается очень полезным, а в частности, маленьким деткам. Вы можете заготовить любое его количество на зиму и баловать семью витаминами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на 1 банку ёмкостью в 1 литр морковного сока. Лимонный сок может быть натуральным или из маркета. К тому же, его можно заменить любым другим кислым соком.

Оставить отзыв