Мраморный кекс в мультиварке

120 мин.
6 чел.
средне
Мраморный кекс в мультиварке

Этот лёгкий рецепт поможет Вам вкусно накормить друзей и близких. Не требуются никакие особенные навыки и опыт измеримый годами. На помощь нам приходит мультиварка! И между прочим, «Мраморный» кекс подходит для простых встреч и чаепитий. Например, преподнесите его ребёнку на школьный праздник.

Ингредиенты:

  • 300 грамм сахара;
  • 4 яйца;
  • 220 грамм муки;
  • 100 мл молока;
  • 75 грамм черного шоколада (заменить можно 2 ст.л. какао-порошка);
  • 60-70 грамм сливочного масла;
  • ¼ ч.л. соды, гашеной уксусом;
  • 1 пакетик ванилина.

Как приготовить - Мраморный кекс в мультиварке

  1. Сливочное масло оставьте на 15-20 минут в тепле, для того чтобы оно подтаяло. Отделите от белков желтки, последние уберите в холодильник. Желтки оставьте в комнатной температуре.
  2. Подготовьте муку таким образом: в отдельную миску просейте через сито, добавив ванилин.
  3. Сливочное масло взбейте миксером, тонкой струйкой всыпая сахар. Взбивайте масляную массу 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной «пены». Не переставая взбивать, вводите в крем по одному желтки и смешивайте до однородности.
  4. Влейте молоко комнатной температуры тонкой струйкой и взбейте миксером до тех пор, пока не возникнет однородная масса.
  5. Затем не спеша подмешивайте просеянную мучную смесь, вымешивая тесто лопаткой.
  6. Белки выньте из холодильника и взбейте миксером до устойчивых пиков. Подмешайте к тесту.
  7. Соду погасите несколькими каплями уксуса и быстро введите в тесто.
  8. Если Вы применяете шоколад, то его нужно мелко поломать, а затем на водяной бане растопить до однородной густой массы.
  9. Тесто разделите на две равные части, к одной из них подмешайте растопленный шоколад или какао-порошок и хорошенько размешайте.
  10. Дно и стенки емкости мультиварки промажьте сливочным маслом. Влейте в хаотичном порядке пару ложек шоколадного теста. Сверху влейте пару ложек светлого теста (также хаотичным способом), и выложите таким способом поочередно оба вида теста.
  11. Готовьте «мраморный» кекс в мультиварке около 50 минут в режиме «Выпечка».
  12. Готовый пирог выньте из мультиварки на решетку и оставьте остывать. «Мраморный пирог» можно подать как теплым, так и остывшим.

Одно из преимуществ – не нужно ставить на длительное время на холод. Подходит, если гости решили наведаться к Вам заранее не предупредив о везите. Тем более, что и подготовка ингредиентов не отнимает много времени.

Приятного Вам чаепития!

Автор: /

Оставить отзыв