Мусака

75 мин.
4 чел.
легко
Мусака

Этот простой, но подробный рецепт расскажет Вам ещё один вариант блюда, которое сделает рацион Вашей семьи более насыщенным и разнообразным. Тем более, что именно это блюдо сможет стать одним из Ваших «коронных» блюд. Скорее приступайте к его готовке!

Ингредиенты:

  • 700 грамм фарша;
  • 2 баклажана;
  • 3 помидора;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 30 грамм муки;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 400 мл молока;
  • 200 грамм тёртого сыра;
  • Базилик по вкусу;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец.

Как приготовить - Мусака

  1. Смажем сковороду половиной оливкового масла и разогреем, параллельно мелко нашинкуем лук и обжарим его вместе с фаршем в оливковом масле до приятного золотистого цвета.
  2. Тем временем, нарезаем баклажаны тонкими пластинами, при помощи острого ножа или же на специальной тёрке. Промытые помидоры нарезаем тонкими кружочками и добавим к ним соль и чёрный молотый перец.
  3. Вторую сковороду смажем оливковым маслом и обжарим на ней баклажаны с обеих сторон, до красивого золотистого цвета. Кроме этого, мы обжарим на сухой сковороде муку до золотистого цвета и зальём молоко.
  4. Вслед за молоком мы добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до того момента, пока масса не загустеет и не станет однородной. На этом этапе, ставим духовку разогреваться до 200 градусов.
  5. Достаём жаропрочную посудину и в любом порядке слоями выкладываем в неё фарш и овощи, при этом по вкусу присаливая и добавляя чёрный молотый перец. Заливаем всё получившимся соусом, посыпаем листиками базилика и тёртым сыром.
  6. Нам осталось просто отправить наше праздничное блюдо в духовой шкаф и дождаться его полной готовности. Обычно, время приготовления занимает не более 25-30 минут, зависит от Вашего духового шкафа.

Вот так, простой рецепт мусаки помог нам с Вами подать на праздничный ужин блюдо, которое ваши родные всегда хотели попробовать, а именно Вы сможете сделать им такой подарок. К тому же, кроме Вас никто не сможет приготовить для Ваших близких такое кушанье вкуснее!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете воспользоваться этим способом приготовления соуса «Бешамель» для приготовления мусаки.

Оставить отзыв