Мясная запеканка

60 мин.
4 чел.
легко
Мясная запеканка

Вы уже умеете готовить самую простую домашнюю запеканку с мясом? Такой простой рецепт расскажет Вам принцип её приготовления и поможет сделать первый опыт приготовления мясной запеканки удачным. Скорее оцените этот подробный рецепт!

Ингредиенты:

  • 300 грамм говядины;
  • 4-5 картофелин;
  • 3 куриные яйца;
  • 1-2 луковицы;
  • 1 столовая ложка томат-пюре;
  • ¼ стакана молока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Мясная запеканка

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть мясо, если требуется очистить и нарезать его крупными кусками. После этого, пропустим его через мясорубку и добавим немного соли и чёрного молотого перца.
  2. Параллельно, нам нужно смазать сковороду растительным маслом и разогреть её. Так же, нам нужно очистить репчатый лук и очень мелко нашинковать его. На уже разогретой сковороде нам нужно обжарит мясной фарш вместе с луком.
  3. Мы будем постоянно их перемешивать, чтобы ингредиенты не подгорели и жарить на среднем огне под крышкой. Далее, мы добавим к ним томат-пюре, соль, чёрный молотый перец и немного бульона. Хорошенько перемешаем.
  4. Если у Вас нет мясного или овощного бульона, то его можно заменить простой кипячёной водой. Хорошенько всё перемешав, мы уменьшим огонь до минимум и будем тушить наше блюдо в течение 15-20 минут, не забывая перемешивать.
  5. Теперь нам нужно очистить картофель, промыть его и нарезать любым удобным способом, желательно кружочками. Разогреем отдельную сковороду, смазанную растительным маслом и отправим на неё картофель.
  6. В конце жарки нам нужно посолить картошку и довести его до полной готовности. В небольшой пиале нам нужно взбить до однородной консистенции куриные яйца и молоко.
  7. Достаём вместительную сковороду, слегка промажем её маслом, можно сливочным, и разложим на ней одним равномерным слоем уже поджаренный картофель. Поверх него нам нужно разложить ровный слой из готового мясного фарша.
  8. И так, осталось просто залить нашу будущую запеканку яичной смесью и отправить её в уже разогретый о 180 градусов духовой шкаф. Запеканка будет готова примерно через 5-10 минут, зависимо от мощности Вашей духовки.
  9. Тем временем, мы промоем и обсушим зелень. Следом, нам нужно мелко нашинковать её в произвольной форме. Готовую запеканку подаём горячей и украшаем подготовленной зеленью.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить на Ваш стол мясную запеканку. Достаточно простой рецепт, с которым с первого раза сможет справиться каждая хозяйка. Тем более, что такую запеканку можно подать на простой обед или праздничный ужин!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете использовать любой вид мяса, например говядину или куриное филе.

Оставить отзыв