Мясной пирог из лаваша

60 мин.
7 чел.
средне
Мясной пирог из лаваша

Название этого блюда звучит очень вкусно, и оно обещает нам, что приготовления пирога будет простым и быстрым. На самом деле так и есть. Тонкие готовые лаваши будут служить нам основой и оболочкой для сытной начинки из сыра и мяса!

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 300 миллилитров кефира;
  • свежая зелень по вкусу;
  • один репчатый лук;
  • 1 морковка;
  • 400 грамм любимого фарша;
  • тонкий лаваш;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить - Мясной пирог из лаваша

  1. Итак, начнем приготовление нашего блюда с того, что готовый говяжий или свиной фарш (а лучше их смесь) обжариваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла.
  2. Затем готовую мясную смесь перекручиваем один раз на мясорубке, чтобы сделать ее еще более нежной.
  3. Далее нам нужно очистить луковицу и морковку. Морковь натираем на крупной терке, а лучок шинкуем кубиками среднего размера.
  4. Снова разогреваем сковороду и поливаем ее растительным маслом. Отправляем обжариваться наши овощи до золотистости репчатого лука.
  5. Соединяем мясную заготовку с зажаркой и добавляем специи по вкусу. Это может быть паприка, черный молотый перец, смесь итальянских трав. НЕ забываем посолить на Ваш вкус. Хорошенько перемешиваем.
  6. На крупной терке трем весь твердый сыр, мелко рубим промытую и высушенную зелень. Добавляем эти ингредиенты к основной массе, размешиваем.
  7. После этого любую форму для выпекания застилаем лавашем так, чтобы им были покрыты и бортики формочки.
  8. Половину готовой мясной начинки выкладываем на слой лаваша. Разравниваем ложечкой.
  9. В отдельной посудине смешиваем вместе кефир и одно яйцо. Взбиваем, пока смесь не станет однородной. Лист лаваша рвем на небольшие кусочки.
  10. Каждый этот кусочек обмакиваем в яичной смеси и выкладываем смятым поверх фарша.
  11. Следующим слоем выкладываем оставшуюся часть фарша. Накрываем его еще одним целым листом лаваша. Смазываем наш пирог остатками кефира.
  12. Нагреваем духовку до 240 градусов. Запекаем наше блюдо около 15-20 минут до красивой румяной корочки.

Свежий и горячий пирог из лаваша с мясной начинкой готов! Вы точно согласитесь, что этот рецепт можно использовать, как и для праздничных угощений, так и в обычный день, чтобы порадовать своих родных!
Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перед тем, как отправлять Ваш пирог запекаться, посыпьте его рубленной петрушкой или укропом. Свежие травы добавят аромата блюду.

Оставить отзыв