Мясной салат с гранатом



60 мин.
5 чел.
легко
Мясной салат с гранатом


Зима – это то время года, когда спелые, сочные гранаты продаются в изобилии. Не удивительно, что на новогоднем столе можно встретить блюда с этими фруктами.

Ингредиенты:

  • 500 граммов говядины;
  • 3 яйца;
  • 100 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов сыра;
  • 1 гранат;
  • 30 граммов петрушки;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить - Мясной салат с гранатом

  1. Чтобы приготовить мясной салат с гранатом поскорее, мы не будем зря тратить время, а тут же поставим варить мясо. Варим хоть в воде, хоть на пару, до полной готовности. Ну, а пока вода закипает, можем заняться другими ингредиентами.
  2. Берем другую кастрюлю, наливаем туда воду, выкладываем яйца, ставим на огонь, ждем пока закипит. Отлично! Теперь засекаем 10 минут времени, по истечение которых снимаем яйца с огня, охлаждаем и чистим. Необходимо порезать на кусочки, а затем вилкой покрошить их мелко-мелко.
  3. Шампиньоны нарезайте небольшими кубиками. Вообще в этот рецепт лучше купить грибы очень небольшого размера, чтобы просто разрезать их пополам.
  4. Сыр натираем на мелкую терку и ставим в холодильник, чтобы он продолжал сохранять свою рассыпчатость, что невозможно, если он будет нагреваться при комнатной температуре.
  5. Гранат. Его надо почистить, но тут главное не прогадать при покупке. Видите, какие зерна на фото? Вот такие и вам нужны будут. Светло-розовые, в которых очень хорошо видны косточки, не подойдут нам. Поэтому, лучше купить несколько штук, про запас.
  6. Часть петрушки нарезаем мелко, а часть листочков обрываем с веточек в целом виде.
  7. Когда сварится говядина, нарезаем ее продолговатыми полосками.
  8. Складываем в миску яйца, грибы, сыр, нарезанную мелко петрушку, майонез, добавляем соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой.
  9. В отдельную миску складываем нарезанную говядину и добавляем очень-очень небольшое количество майонеза, перемешиваем.
  10. Выкладываем первую смесь на блюдо, покрываем ее говядиной, по бокам располагаем листики петрушки, а сверху – гроздья граната. Мясной салат с гранатом — готов.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно посыпать свежемолотым перцем.

loading...

Оставить отзыв