Мясной соус

60 мин.
1 чел.
средне
Мясной соус

Такой мясной соус лучше всего подходит к лазанье и спагетти. Но также это могут самые простые макароны ,которые именно с этой заправкой станут изысканным и безумно вкусным блюдом!

Ингредиенты:

  • 1,5 килограмма свежих помидоров;
  • пол килограмма говяжьего фарша;
  • 2 средние луковицы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 столовая ложка сушеного базилика;
  • пол чайной ложки орегано;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить - Мясной соус

  1. Для начала нам нужно очистить с помидоров кожицу, для этого используем бланширование. Затем нарезаем их на мелкие кубики.
  2. Сладкий болгарский перец разрезаем пополам, удаляем все семена и шинкуем кусочками любого размера.
  3. Эти оба ингредиента мы отправляем в чашу блендера и взбиваем до состояния не совсем однородной, комковатой массы.
  4. Далее берем любую кастрюльку и ставим ее на средний огонь. На разогретую поверхность посудины кидаем сырой фарш и обжариваем 3-5 минут до полуготовности.
  5. Следом идут измельченный репчатый лук и чеснок. Тушим еще пару минут, не забывая при этом помешивать соус.
  6. Высыпаем томатную массу, перемешиваем. Оставляем соус готовиться на протяжении 40 минут, пока у него не появится густая консистенция.
  7. В самом конце нужно приправить готовую заправку солью, перцем и остальными специями.

Вот и готов наш замечательный мясной соус! Поскорей зовите Ваших домашних, насыпайте свежесваренные спагетти и приправляйте их горячим соусом. Поверьте, им обязательно понравится!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв