Мясные рулетики с грибами

60 мин.
4 чел.
легко
Мясные рулетики с грибами

Трудно найти человека, который не полюбил бы такие мясные рулетики с грибами. Предложите своим домочадцам оценить аппетитные закуски, которые можно приготовить не только на праздник, но и на повседневный ужин, чтобы вкусно накормить проголодавшихся родных!

Ингредиенты:

  • 600 грамм свинины;
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 средняя морковка;
  • Растительное масло;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Мясные рулетики с грибами

  1. Для начала свинину нам нужно хорошенько отбить и если нужно, то нарезать на небольшие прямоугольники, чтобы из них можно было свернуть наши домашние рулетики с грабами.
  2. Заметьте, что отбивать мясо нужно с двух сторон, а после мы его хорошенько посолим и поперчим по вкусу. Очистим репчатый лук и нашинкуем его небольшими кубиками, а морковь пропустим через крупную тёрку.
  3. Тем временем, нам нужно нарезать грибы, как можно мельче при помощи ножа. Сковороду смажем растительным маслом и разогреем её. После, мы обжарим на ней лук и морковь до красивого золотистого цвета.
  4. Параллельно, нам на растительном масле нужно обжарить грибы до полного испарения жидкости. А после этого, мы смешаем их вместе с луком и морковью, и прогреем их вместе буквально 2-3 минуты.
  5. После этого, на свиную отбивную мы выкладываем готовую начинку и заворачиваем всё это в рулет. Заметьте, что он не должен распасться во время приготовления. Так что лучше скрепить его с двух сторон зубочистками.
  6. На чистой сковороде разогреем растительное масло и обжарим в нём рулетики с грибами со всех сторон до появления красивой золотистой корочки. После, мы уменьшаем огонь и тушим блюдо под крышкой примерно 10-15 минут.
  7. За весь процесс приготовления жидкость должна полностью испариться из сковороды. Рулетики не забываем периодически переворачивать, чтобы они не подгорали, а при подаче достаём все зубочистки и украсить блюдо зеленью по вкусу.

Вот и всё, так просто у нас с Вами получилось приготовить на Ваше торжество эти замечательные мясные рулетики с грибами. А этот простой рецепт сможет подробно рассказать способ приготовления блюда, чтобы оно точно получилось вкусным и сытным!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, грибочки можно заправить небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Оставить отзыв