Мясные ватрушки под сыром

45 мин.
3 чел.
легко
Мясные ватрушки под сыром

Предлагаем вам изумительный рецепт котлет под сыром.

Ингредиенты:

  • 500 граммов куриного филе;
  • 100 граммов хлеба;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 яйцо;
  • 150 граммов сыра;
  • подсолнечное масло;
  • листья салата;
  • помидоры черри;
  • соль.

Как приготовить - Мясные ватрушки под сыром

  1. В первую очередь нам необходимо приготовить фарш, из которого будут далее готовиться мясные ватрушки под сыром. Для этого необходимо для начала пропустить куриное филе через мясорубку. Впрочем, фарш вы можете купить и готовый, если нет возможности или желания сделать его самостоятельно.
  2. Затем берете лук, моете, очищаете от кожуры и нарезаете мелкими кусочками.
  3. С хлеба необходимо срезать корочку и положить его в воду, чтобы хлебная мякоть хорошенько размякла.
  4. Разбиваем куриное яйцо и отделяем желток от белка, перекатывая его из одной половинки скорлупы в другую, пока белок весь не стечет.
  5. После этого берем миску и складываем туда такие ингредиенты, как фарш, мелко нарезанный лук, желток куриного яйца, мягкий хлеб и соль по вкусу. Всю эту массу тщательно перемешиваем, чтобы все продукты соединились, и она стала однородной.
  6. Теперь необходимо из этого фарша вылепить котлеты. Лучше всего это делать мокрыми руками.
  7. Выкладываем котлеты на сковороду, добавив туда подсолнечного масла. Обжаривать необходимо с каждой стороны, периодически переворачивая, до готовности.
  8. Тем временем, пока жарятся котлеты, натираем сыр на мелкую терку. Тщательно моем листья салата и черри.
  9. Берем блюдо, размещаем на нем листья салата.
  10. Когда котлеты обжарятся, переносим их на листья салата и выкладываем сверху незамедлительно сыр, чтобы он расплавился, пока котлеты еще горячие. Между ними выкладываете целые черри. Мясные ватрушки под сыром готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Хлеб можно вымачивать не в воде, а в молоке, так будет вкуснее.

Оставить отзыв