Мясо на решетке

45 мин.
4 чел.
средне
Мясо на решетке

Всю зиму Вы ждали этот момент, когда можно достать, наконец, гриль и пожарить вкуснейшее мясо на решетке. В маринаде из трав и бальзамического уксуса Ваше мясное блюдо будет просто неземным!

Ингредиенты:

  • 1 килограмм свинины или говядины;
  • соль по вкусу;
  • бальзамический уксус по вкусу;
  • масло растительное для решетки.

Как приготовить - Мясо на решетке

  1. Начнем готовку с того, что нарезаем наш большой кусок мяса крупные ломтики. Толщина каждого из них должна быть не больше двух сантиметров.
  2. В большую кастрюльку укладываем первый слой кусков. Обильно посыпаем солью и любой смесью из трав. Поливаем бальзамическим уксусом.
  3. Следом выкладываем второй слой мяса и проделываем тоже самое и с ним. Делаем так, пока не закончатся все ломтики.
  4. Накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник ан один час. Там мясо напитается маринадом и станет ароматным.
  5. Тем временем мы можем нагреть наш гриль до среднего огня. Решетку для жарки смазываем растительным маслом.
  6. Наконец можем жарить наши кусочки, положив их в один ряд, близко друг к другу.
  7. Готовим с двух сторон до полной готовности. Если Вы сделаете небольшой надрез и увидите вытекающий прозрачный сок – значит свинина или говядина готова.

Мясо на решетке полностью готово к подаче. По желанию вместе с мясом  Вы можете запечь немного томатов или картошки с перцем. Таким безумно аппетитным блюдом Ваши гости будут сыты и довольны!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв