Мятно-цитрусовое варенье

90 мин.
6 чел.
легко
Мятно-цитрусовое варенье

Если Вы любите оригинальные рецепты, то попробуйте приготовить на эту зиму полезное мятно-цитрусовое варенье. Вы можете подавать его на завтрак самым маленьким, чтобы поднять им настроение перед школой или важным событием!

Ингредиенты:

  • 1 большой пучок мяты;
  • 2 кг сахара;
  • 1 литр воды;
  • 1 лимон или апельсин.

Как приготовить - Мятно-цитрусовое варенье

  1. Для начала нам нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем мяту. Затем, мы измельчим её вместе со стеблями при помощи ножа. Нам нужно залить их водой и варить в течение 10-15 минут с момента закипания.
  2. Следом, нам нужно снять её с огня и охладить при комнатной температуре и настоять в прохладном месте в течение суток. Позже, отожмём сок и тщательно его процедим.
  3. Далее, в образовавшийся настой мы добавим примерно половину от всего сахара, хорошенько их размешаем и доведём до кипения. С момента закипания мы уменьшим огонь и регулярно перемешивая, будем варить ещё 30 минут.
  4. Снимаем с огня и даём настояться в течение 6 часов. После этого, мы ставим варенье на огонь и добавляем в него вторую половину сахара. Доводим его до кипения и варим ещё 30 минут, а в процессе добавляем сок 1 лимона или апельсина.
  5. Тем временем, нам нужно любым способом простерилизовать баночки и крышки. Затем, нам нужно обсушить их бумажным полотенцем и разлить по ним уже готовое горячее мятно-цитрусовое варенье.
  6. Сейчас мы надёжно закатаем его и поставим на ровной поверхности донышком вверх. Кутаем в старое тёплое одеяло и даём в таком положении остыть. При желании можно оставить на ночь, а уже утром отправить в кладовку до зимы.

Так просто у нас с Вами получилось заготовить на зиму мятно-цитрусовое варенье. Его можно использовать, как самостоятельный десерт или же для приготовления других блюд. Например, такое варенье может быть основной начинкой для пирога или кексов!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв