Наливка из шелковицы

15 мин.
1 чел.
легко
Наливка из шелковицы

Из шелковицы можно готовить не только вкусное варенье, аппетитные пироги или выпечку. Также эти ягоды просто превосходно подходят для настоящей домашней наливки. Нет ничего проще этого рецепта!

Ингредиенты:

  • 400 грамм черной шелковицы;
  • 400 миллилитров воды;
  • 400 грамм сахара;
  • 2 стакана водки.

Как приготовить - Наливка из шелковицы

  1. Начнем с того, что растворим в кипяченой воде 2 стакан сахара. Чтобы сахар растворился быстрее, его необходимо добавлять по чуть-чуть, не прекращая мешать воду в кастрюле.
  2. Далее нам нужно промыть шелковицу несколько раз, перебрать ее и удалить плодоножки. Выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы немного просушить. Шелковицу летом купить можно, но не всегда. Хотя на деревьях она уже созрела. Поэтому, если вдруг решите собирать ягоды самостоятельно, рекомендуем поискать деревья, которые растут вдали от автомобильных трасс. Или хотя бы не прямо над дорогой.
  3. Затем ягоды высыпаем в банку так, чтобы они равномерно заполнил все пространство.
  4. Заливаем их водкой и сахарным сиропом. Баночку накрываем капроновой крышкой и ставим в темное место, куда не попадают солнечные лучи.
  5. Наливку выдерживаем так на протяжении трех месяцев, не открывая и не перемешивая.
  6. Через 3 месяца Вы можете открывать баночку. Не забудьте процедить наливку сквозь стеклянную воронку с куском гигроскопической ваты. Также для процеживания можно использовать марлю, но тут потребуется кастрюля, откуда наливка из шелковицы может быть уже перелита в красивый графин.

Наша домашняя сладкая наливка из черной шелковицы готова! На дружном и веселом застолье с дорогими друзьями такой алкогольный напиток пойдет на ура. Будьте готовы, что на следующий раз Вам придется заготавливать двойную порцию это питья!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо водки для приготовления наливки Вы можете использовать домашний самогон. Очень важно, чтобы он был хорошего качества.

loading...

Оставить отзыв