Настойка из клубники

30 мин.
10 чел.
легко
Настойка из клубники

Превосходный рецепт клубничной настойки, которую всегда можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 литр водки;
  • 2 кг клубники;
  • 350 граммов сахара;
  • 1 лимон.

Как приготовить - Настойка из клубники

  1. В первую очередь необходимо тщательно вымыть клубнику, чтобы на ней не осталось ни грамма песка. Кладем ее в миску, наполняем водой и моем. После чего сливаем воду и повторяем так несколько раз, пока вода в миске, где моется клубника, не будет чистой. Споласкиваем после этого ее под проточной водой и удаляем из клубники все хвостики. После чего даем ягодам обсохнуть, выложив их на чистое полотенце.
  2. Берем стеклянную посуду. Например, банку, которая закрывается завинчивающейся крышкой. Посуда может быть любая, но она должна плотно закрываться. Выкладываем в эту посуду клубнику, после чего высыпаем сахар. Ждем, пока ягоды пустят сок.
  3. После чего выливаете водку к клубнике и сахару и ставите в темное, не очень теплое место. Например, шкаф или кладовку. Настаиваться там напиток должен 1.5 месяца. Раз в несколько дней или раз в неделю вынимайте, взбалтывайте и ставьте назад.
  4. По прошествии полутора месяцев настойку необходимо достать, перелить в другую емкость и добавить туда цедру снятую с лимона. Только снимать ее нужно аккуратно, чтобы не повредить белый слой. После этого напиток должен настаиваться еще в течение 2 недель.
  5. Затем достаете его из темного места, где он настаивался и процеживаете. Лучше всего это делать через марлю, сложив ее в несколько слоев. Так вы однозначно будете уверены в том, что никакого осадка настойка из клубники содержать не будет.

В идеале, настойка из клубники после этого, разлитая по бутылкам, должна еще постоять хотя бы месяца 1.5, а лучше – 3. Но это не обязательно.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Количество сахара определяйте по своему вкусу.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector