Новогодняя елочка из отварной капусты

45 мин.
5 чел.
легко
Новогодняя елочка из отварной капусты

Этот салат как нельзя лучше подходит к новогоднему столу. И готовится, надо сказать, невероятно просто.

Ингредиенты:

  • 300 граммов капусты брокколи;
  • 150 граммов цветной капусты;
  • 150 граммов помидоров черри;
  • 1 желтый болгарский перец;
  • сладкая соломка;
  • соль.

Как приготовить - Новогодняя елочка из отварной капусты

  1. Начнем приготовление нашего салата с того, что разберем капусту на соцветия. Очень желательно и первый, и второй вид капусты купить свежим, а не замороженным. По той причине, что замораживаются данные овощи обычно крупными соцветиями, которые нам не подойдут. Нам нужны небольшие по размеру. Скажем, чтобы они соответствовали размеру черри, ну, максимум, были чуть больше. Обратите также внимание, что стебли у соцветия должны быть минимальными. Особенно у брокколи, чтобы их можно было спрятать под капустой.
  2. После того, как капусту разобрали на соцветия, ее необходимо поставить варить. Лучше всего это делать на пару, чтобы не испортить внешний вид капусты. Если есть мультиварка, то отлично. Если же нет, то используем обычную кастрюлю и марлю.
  3. Пока варится капуста, черри надо помыть и оставить целыми. А перец, помыв, надо резать соломкой.
  4. Когда все ингредиенты готовы, осталось лишь сервировать салат. Брокколи выкладываем в форме елочки, ствол делаем из соломки, снег – из цветной капусты. С помощью помидоров черри выкладываем имитацию гирлянды. А из соломок перца – звезду на вершине елочки. Новогодняя елочка из отварной капусты готова.

Если же вы купили все же замороженную капусту, то варить ее надо не размораживая. А уже после того, как сварится, отрезать стебли и разделить на более мелкие соцветия. Все делать именно в таком порядке. Мы не рекомендуем сперва размораживать и нарезать на соцветия, а потом варить, поскольку новогодняя елочка из отварной капусты в результате может иметь менее презентабельный внешний вид.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можете использовать как красные, так и желтые черри, чтобы сделать более красивые гирлянды.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector