Огурцы маринованные с кетчупом чили

30 мин.
12 чел.
легко
Огурцы маринованные с кетчупом чили

Огурцы, маринованные с кетчупом чили уже успели стать любимым блюдом во многих домах. Благодаря этому небольшому, но подробному рецепту Вы легко можете освоить новое блюдо и порадовать им своих родных!

Ингредиенты:

  • 650 мл чистой воды;
  • 1,5 кг огурцов;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 150 мл кетчупа чили (или соуса);
  • 1 головка чеснока;
  • 3 лавровых листа;
  • 20 горошин чёрного перца;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 0,5 стакана столового уксуса.

Как приготовить - Огурцы маринованные с кетчупом чили

  1. Для начала нам нужно промыть огурцы и, не срезая кожицы нарезать их колечками толщиной до 1 см.
  2. Теперь мы займёмся маринадом. Для этого мы соединим в сотейнике воду, соль, уксус, сахар, острый кетчуп, горошек перца и лавровый лист.
  3. Регулярно перемешивая нам нужно довести наш маринад до кипения, чтобы соль, сахар. уксус и кетчуп полностью растворились и образовалась однородная консистенция.
  4. Тем временем, нам нужно простерилизовать банки. В этом рецепте, Вы можете сделать это любым удобным способом.
  5. Очищаем чеснок и при желании его можно крупно нарубить. Кладём его на дно каждой баночки.
  6. Нарезанные огурцы плотно разложить по уже подготовленным банкам и залить их горячим маринадом. Лавровый лист при этом нужно достать.
  7. Накрываем банки крышками и отправляем в большую посудину с холодной водой. На дно кладём тканевую салфетку, а уже на неё банки.
  8. Доводим до кипения и с этого момента будем стерилизовать маринованные огурцы с кетчупом чили в течение 5-6 минут.
  9. Отправляем на ровную поверхность дном вверх и накрываем чем-то тёплым. Так, они должны простоять, пока полностью не остынут. Можно оставить на ночь.
  10. Уже после этого, готовую консервацию огурцов можно отправлять в кладовку дожидаясь первого повода оценить вкус блюда.

Вот так просто мы с Вами приготовили маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму. Это достаточно простой рецепт, который сможет с ходу освоить каждая хозяйка. Особенно, этот рецепт понравится любителям острых блюд!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Лучше не брать дешёвый кетчуп или соус, это может сказать через несколько месяцев на итоге маринования. Возьмите Ваш любимый уже проверенный кетчуп.

Оставить отзыв