Огуречный сок с томатной пастой

60 мин.
8 чел.
легко
Огуречный сок с томатной пастой

Вы любите вкусные полезные овощные соки? Теперь Вы можете быстро приготовить на зиму огуречный сок с добавлением томатной пасты. Такой необычный напиток на столе без внимания не останется. К тому же, некоторые специи можно добавить по собственному вкусу и завлечь в процесс своих родных!

Ингредиенты:

  • мускатный орех по вкусу;
  • 300 грамм томатной пасты (любой);
  • ½ стакана сахара;
  • 800-900 грамм огурцов.

Как приготовить - Огуречный сок с томатной пастой

  1. И так, для начала нам нужно тщательно промыть все огурцы. Нам пригодятся огурчики абсолютно любого размера.
  2. Если Вам попались огурцы с горькой шкуркой, то её нужно будет аккуратно срезать ножиком.
  3. Далее, нам нужно просто пропустить все огурцы через соковыжималку или через мясорубку со специальной насадкой.
  4. Теперь мы берём кастрюльку и заливаем в неё получившийся огуречный сок. Также, мы добавляем и томатную пасту. Смешиваем их до однородности.
  5. Затем, мы отправляем наш овощной сок на плиту на средний огонь и периодически перемешивая, доводим его до кипения.
  6. Следом, нам нужно убавить огонь до минимума и при слабом кипении держать наш огуречный сок с томатной пастой около 5-7 минут. Не забываем перемешивать!
  7. После этого, нам нужно добавить в напиток сахар и мускатный орех. Их можно добавлять полностью по Вашему вкусу.
  8. Тем временем, мы стерилизуем баночки вместе с крышками любым наиболее подходящим Вам способом.
  9. Нам осталось, просто разлить этот сок с томатной пастой в баночки и надёжно закатать их крышками.
  10. Ставим дном вверх на ровной поверхности и кутаем в тёплый старый плед. Оставляем их на ночь, чтобы они полностью остыли.
  11. Как только это произошло, нам осталось отправить их в кладовку до зимы и всё.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить огуречный сок с томатной пастой на зиму для всей семьи. Это хороший способ, чтобы удивить родных за праздничным столом или чтобы вкусно дополнить обед и ужин. К тому же, такой рецепт можно быстро освоить!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на получения 1 литра огуречного сока с добавлением томатной пасты. Пасту можно брать как магазинную, так и приготовить самостоятельно. Перед подачей ему желательно постоять в холодильнике хотя бы 1 час. Холодным он гораздо вкуснее.

Оставить отзыв