Окрошка на ряженке с сыром

15 мин.
4 чел.
легко
Окрошка на ряженке с сыром

Эта простая окрошка поможет Вам взглянуть на её рецепт по-новому. Адыгейский сыр отлично сочетается с ряженкой и дополняет овощи. Ваша семья точно полюбит её и признает Вашим новым «коронным» блюдом!

Ингредиенты:

  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 стебель сельдерея;
  • зелень по вкусу;
  • зелёный лук;
  • 5 редисок;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 250 мл ряженки;
  • 50 грамм адыгейского сыра;
  • соль.

Как приготовить - Окрошка на ряженке с сыром

  1. И так, для начала нам нужно промыть огурцы в чистой воде, очистить их от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  2. Затем промываем помидоры и нарезаем их на небольшие кусочки или четвертинки. Кожуру с них можно снять.
  3. Берём стебель сельдерея и нарезаем его кружочками. Промываем редис и нарезаем его тоже кружочками. Тонко нашинкуем пекинскую капусту.
  4. Сыр пропускаем через крупную тёрку и всё мелку рубим. Складываем все компоненты в одну большую кастрюльку, заправим солью и чёрным молотым перцем. Перемешаем!
  5. Раскладываем нашу окрошку порциями по тарелкам и заливаем желаемое количество ряженки. Густоту регулируем по вкусу.

Вот так мы с Вами приготовили вкусную окрошку из ряженки. К тому же, она очень вкусно сочетается с этим сыром. Вы можете подать её в самый жаркий день и она поможет Вам освежиться!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв