Окрошка на томатном соке



15 мин.
4 чел.
легко
Окрошка на томатном соке


Томатная окрошка заинтересует каждого, кто её не опробовал такой рецепт. К тому же, он не только простой, но ещё и вкусный. Вы можете приготовить её в жаркую погоду и вкусно накормить всю семью. А остатки, можно спрятать на некоторое время в холодильник.

Ингредиенты:

  • ? кг молодого картофеля;
  • лёд;
  • 1, 5 литра томатного сока;
  • 2-3 веточки кинзы;
  • 300 грамм редиса;
  • 3 куриных яйца;
  • 2-3 веточки базилика.

Как приготовить - Окрошка на томатном соке

  1. Для начала нам нужно сварить картошку до момента полной готовности. Но она не должна быть развалистой. Картофель можно варить как целым, так и нарезанным на кусочки.
  2. Затем нам нужно отварить яйца вкрутую и даём им остыть под потоком холодной воды. Очищаем от скорлупы и нарезаем их на четыре части.
  3. Промоем и обсушим зелень. Теперь измельчим при помощи ножа и отправим к картофелю. Хорошенько перемешаем.
  4. Раскладываем зелень и картофель по тарелкам, после чего заливаем их томатным соком. Сверху кладём яйца.

Так просто у нас получилось приготовить томатную окрошку. Яйца добавляют ей особенный приятный привкус, а про то, как вкусно сочетать её с картофелем можно не говорить ничего. Предложите своим родным такое небольшое новшество!

На первый взгляд может показаться, что окрошка на томатном соке — это нечто из рода фантастики. Ведь это блюдо готовится на сметане, кефире, квасе, даже пиве. Но томатный сок? Ведь не является секретом тот факт, что визитной карточкой этого блюда является его светлый оттенок. Однако, тем не менее, если вы приготовите окрошку по этому рецепту, вы удивитесь тому, насколько восхитительным получится результат. И вне всякого сомнения вам вновь захочется приготовить это вкусное, холодное первое блюдо, которое и насыщает, и освежает в летнюю жару. Вам однозначно понравится вкус.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить также огурец.

loading...

4 комментария к “Окрошка на томатном соке”

  1. Ирина:

    Вкусный рецепт, вчера сделала получилось. Правда я ещё зубочек чеснока добавила 🙂

  2. Дарья:

    Окрошка на томатном соке — это просто! Я теперь в неё влюблена и ничего меня от неё спасёт 🙂 И я согласна с Ириной, можно и зубочек чеснока добавить!! Отличный рецептик! :))

  3. Lola:

    Окрошка на томатном соке — это просто! Я теперь в неё влюблена и ничего меня от неё спасёт 🙂 И я согласна с Ириной, можно и зубочек чеснока добавить!! Отличный рецептик! :))

  4. Анна:

    Вкуснятина! А я решила взять эттот рецепт, только добавить красный болгарский перец, мне понравилось. Окрошка на томатном соке как-то более сыттнее получается

Оставить отзыв