Окрошка на томатном соке

15 мин.
4 чел.
легко
Окрошка на томатном соке

Томатная окрошка заинтересует каждого, кто её не опробовал такой рецепт. К тому же, он не только простой, но ещё и вкусный. Вы можете приготовить её в жаркую погоду и вкусно накормить всю семью. А остатки, можно спрятать на некоторое время в холодильник.

Ингредиенты:

  • ½ кг молодого картофеля;
  • лёд;
  • 1, 5 литра томатного сока;
  • 2-3 веточки кинзы;
  • 300 грамм редиса;
  • 3 куриных яйца;
  • 2-3 веточки базилика.

Как приготовить - Окрошка на томатном соке

  1. Для начала нам нужно сварить картошку до момента полной готовности. Но она не должна быть развалистой. Картофель можно варить как целым, так и нарезанным на кусочки.
  2. Затем нам нужно отварить яйца вкрутую и даём им остыть под потоком холодной воды. Очищаем от скорлупы и нарезаем их на четыре части.
  3. Промоем и обсушим зелень. Теперь измельчим при помощи ножа и отправим к картофелю. Хорошенько перемешаем.
  4. Раскладываем зелень и картофель по тарелкам, после чего заливаем их томатным соком. Сверху кладём яйца.

Так просто у нас получилось приготовить томатную окрошку. Яйца добавляют ей особенный приятный привкус, а про то, как вкусно сочетать её с картофелем можно не говорить ничего. Предложите своим родным такое небольшое новшество!

Приятного аппетита!

Автор: /

4 комментария к “Окрошка на томатном соке”

  1. Ирина:

    Вкусный рецепт, вчера сделала получилось. Правда я ещё зубочек чеснока добавила 🙂

  2. Дарья:

    Окрошка на томатном соке — это просто! Я теперь в неё влюблена и ничего меня от неё спасёт 🙂 И я согласна с Ириной, можно и зубочек чеснока добавить!! Отличный рецептик! :))

  3. Lola:

    Окрошка на томатном соке — это просто! Я теперь в неё влюблена и ничего меня от неё спасёт 🙂 И я согласна с Ириной, можно и зубочек чеснока добавить!! Отличный рецептик! :))

  4. Анна:

    Вкуснятина! А я решила взять эттот рецепт, только добавить красный болгарский перец, мне понравилось. Окрошка на томатном соке как-то более сыттнее получается

Оставить отзыв