Окрошка с чесноком

10 мин.
1 чел.
легко
Окрошка с чесноком

Большинство любителей окрошки смогут дать высокую оценку окрошке с добавлением чеснока. Её интересный вкус сможет добавить новый акцент этому привычному блюду. И даже более того, этот рецепт станет одним из Ваших любимых, после того, как Вы его испытаете!

Ингредиенты:

  • 2 зеленых болгарских перца;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 0,5 литра кефира;
  • 1 лимон;
  • 1 огурец;
  • 1 пучок листового салата;
  • 1 помидор;
  • пучок петрушки;
  • 2 яйца;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Как приготовить - Окрошка с чесноком

  1. Для начала нам нужно промыть и очистить от кожуры все овощи. Затем, мы просто нарезаем их небольшими кубиками.
  2. Сразу берём вместительную посудину и отправляем в неё уже нарезанные овощи. Туда же выдавливаем чеснок, майонез, соль, чёрный молотый перец и перемешиваем.
  3. Отвариваем яйца вкрутую и даём им остыть. После этого нам нужно их мелко нарезать и отправить в общую посуду.
  4. Параллельно нам нужно промыть и измельчить всю зелень, а лимон промыть и нарезать кружочками.
  5. Все эти ингредиенты также добавляем в кастрюльку и заливаем их кефиром. Заметьте, что по этому рецепту окрошка получается достаточно густая.

Таким образом, у нас получилась вкусная окрошка с добавлением чеснока. Вы можете легко, а главное быстро приготовить её в жаркое время и накормить всю свою семью. Ваши близкие будут в восторге от нового блюда!

Хотим также обратить ваше внимание на такую кулинарную хитрость. Вместо свежего чеснока можно использовать гранулированный. Преимущество тут в двух вопросах. В первую очередь, это удобней и быстрее. Во-вторых, окрошка с чесноком благодаря гранулированному чесноку получит равномерное распределение его вкуса. Что, согласитесь, весьма неплохо. Только учитывайте, что гранулированный чеснок имеет не такой яркий вкус, как свежий. Поэтому, его нужно всыпать немало, если вы хотите, чтобы в окрошке чеснок чувствовался очень уж явно.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно готовить на сметане, разбавляя водой.

loading...

Оставить отзыв