Окрошка с помидорами

15 мин.
4 чел.
легко
Окрошка с помидорами

Вы можете удивлять близких Вам людей каждый день. Даже кулинарный сюрприз поможет собрать всю семью за стол ещё до подачи блюда. А если заранее подогреете их интерес, рассказав про новый рецепт, то любопытству их не будет придела!

Ингредиенты:

  • 3 огурца;
  • чёрный молотый перец;
  • соль по вкусу;
  • 5 помидоров;
  • 750 мл кипяченой воды;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 2 литра кефира;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 яйца.

Как приготовить - Окрошка с помидорами

  1. Сейчас нам сразу нужно промыть огурцы в чистой воде и нарезать их тонкой соломкой. Если корочка горькая, то можно её сразу срезать.
  2. Затем нам нужно сварить яйца вкрутую и отправить их в холодную воду, для того чтобы они остыли. Очистим яйца от скорлупы и нарежем их небольшими кубиками. Лучше, если Вы используете твёрдые помидоры.
  3. А тем временем, тщательно промоем лук и укроп. Их тоже нужно обсушить и измельчить при помощи ножа. Можно добавить и другую зелень.
  4. Чеснок нужно очистить и пропустить его через чесноковыжималку.
  5. И так, теперь нам нужно в кастрюльку залить кефир, холодную воду и добавить в неё чеснок.
  6. Во второй миске нам нужно смешать все измельчённые овощи и зелень. Зелень можно добавить отдельно.
  7. Теперь мы по тарелкам раскладываем все измельчённые овощи и перемешиваем их. В каждую тарелку заливаем кефирно-чесночную смесь.
  8. Нам осталось просто добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Затем перемешиваем и подаём на стол.

Вот и всё. Вкусная окрошка с помидорами готова. Вы можете быстро её приготовить прямо перед приходом Ваших близких. Кстати, лучше всего, если у Вас получится перед подачей настоять окрошку, хотя бы 15 минут в холодильнике. Тогда все продукты достигнут одинаковой температуры, и вкус будет гораздо приятнее!

Приятного аппетита!

Автор: /

3 комментария к “Окрошка с помидорами”

  1. Анечка:

    Вкуснятина)) Я вообще люблю окрошку делать а тем более с помидорчиками 😛

  2. Kira:

    окрошечка с помидорами, обожаю её! Хороший рецепт, спасибо! =))

  3. Алексей:

    Я укроп не добавлял и получилось тоже очень вкусно. Кефир брал нежирный, мне окрошка с помидорами понравилась!

Оставить отзыв