Оладьи на сметане

30 мин.
5 чел.
легко
Оладьи на сметане

Оладьи на сметане — очередной кулинарный шедевр наших бабушек. Такое блюдо, с виду простое и неприхотливое, будто яркие солнышки, радует глаз каждого домочадца. Особенно с утра. Приготовить оладки на сметане проще простого.

Необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Сметана (можно магазинную) — 0,5 стакана;
  • Мука — 100 гр. (или 3-4 ст.л. с горкой);
  • Сахар — 4-5 ст.л.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста или сода — 1/3 ч.л.;
  • По желанию в тесто можно добавить замороженные или свежие красные ягоды, курагу, кусочки чернослива. В этом случае оладьи на сметане пышные получат изысканный вкус.

Как приготовить - Оладьи на сметане

Способ приготовления

  1. Чтобы получить такие оладьи на сметане, фото которых представлены на сайте, сначала необходимо взбить миксером яйца до густоты.
  2. После этого яичную массу смешиваем со сметаной и тщательно перемешиваем.
  3. Теперь в емкость с тестом помешиваем все сыпучие (соль, сахар, разрыхлитель и муку). Перемешиваем тесто до однородности.
  4. Если будете добавлять в оладьи на сметане по рецепту с фото ягоды, то самое время подсыпать и их.
  5. Жарить оладки необходимо на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Причем по рецепту оладьи на сметане пышными будут в том случае, если накрывать крышкой сковороду сразу после выливания на неё теста. Как только оладки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и снова накрываем крышкой.

Подавайте оладьи со сметаной, джемом, сливками, сгущенным молоком или просто сливочным маслом.

Приятного вам аппетита и доброго утра.

Автор: /

Советы к рецепту

Чтобы оладьи на сметане пышные рецепт с фото пропекались равномерно, огонь сделайте средний. Так «солнышки» хорошо поднимутся и полностью прожарятся.

Оставить отзыв