Оладьи на сметане

30 мин.
5 чел.
легко
Оладьи на сметане

Оладьи на сметане — очередной кулинарный шедевр наших бабушек. Такое блюдо, с виду простое и неприхотливое, будто яркие солнышки, радует глаз каждого домочадца. Особенно с утра. Приготовить оладки на сметане проще простого.

Необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Сметана (можно магазинную) — 0,5 стакана;
  • Мука — 100 гр. (или 3-4 ст.л. с горкой);
  • Сахар — 4-5 ст.л.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста или сода — 1/3 ч.л.;
  • По желанию в тесто можно добавить замороженные или свежие красные ягоды, курагу, кусочки чернослива. В этом случае оладьи на сметане пышные получат изысканный вкус.

Как приготовить - Оладьи на сметане

Способ приготовления

  1. Чтобы получить такие оладьи на сметане, фото которых представлены на сайте, сначала необходимо взбить миксером яйца до густоты. Если миксера нет, то можно в таком случае воспользоваться блендером. Или же, вы крайнем случае, разбить яйца в миску и хорошо поколотить их вилкой. Тогда яичная масса будет готова к дальнейшему приготовлению блюда.
  2. После этого яичную массу смешиваем со сметаной и тщательно перемешиваем. Масса в итоге должна получиться однородной, иначе оладьи будут не очень уж вкусные, если они вообще, в принципе, получатся.
  3. Теперь в емкость с тестом помешиваем все сыпучие (соль, сахар, разрыхлитель и муку). Перемешиваем тесто до однородности. Муку обязательно предварительно просеять! Не упускайте этот нюанс. Просеивайте с помощью специального сита. Если же такого нет, то тогда берите марлю.
  4. Если будете добавлять в оладьи на сметане по рецепту с фото ягоды, то самое время подсыпать и их.
  5. Жарить оладки необходимо на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Причем по рецепту оладьи на сметане пышными будут в том случае, если накрывать крышкой сковороду сразу после выливания на неё теста. Как только оладки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и снова накрываем крышкой.

Подавайте оладьи со сметаной, джемом, сливками, сгущенным молоком или просто сливочным маслом.

Приятного вам аппетита и доброго утра.

Автор: /

Советы к рецепту

Чтобы оладьи на сметане пышные рецепт с фото пропекались равномерно, огонь сделайте средний. Так «солнышки» хорошо поднимутся и полностью прожарятся.

loading...

Один ответ к “Оладьи на сметане”

  1. Юля:

    я тут теперь живу, мне тут вкусно )! рецепты что, надо!
    Оладушки на сметанке, оказывается это просто)

Оставить отзыв