«Оливье» рыбный

75 мин.
8 чел.
средне
«Оливье» рыбный

Вам нравятся рыбные салаты? Если да, то не упустить возможность скорее приготовить домашний рыбный «Оливье» со скумбрией. Такое несложное блюдо поможет Вам заинтриговать гостей. И лучше, сразу приготовьте его побольше, поскольку гостям захочется ещё вкусного новшества!

Ингредиенты:

  • 200 грамм картофеля;
  • 1 морковка;
  • 1 копчёная скумбрия;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 100 грамм зелёного консервированного горошка;
  • соль по вкусу;
  • 1 яблоко;
  • 100 грамм майонеза (примерно);
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 50 грамм любой зелени.

Как приготовить - «Оливье» рыбный

 

  1. Отварим «в мундире» картофель и морковь до полной готовности. Дадим время остыть и очистим, нарежем небольшими кубиками.
  2. Тем временем, нам нужно аккуратно очистить копчёную скумбрию и разобрать её на небольшие кусочки.
  3. Очищаем репчатый лук и нарезаем его небольшими кубиками. Любители, могут тонко нашинковать его соломкой по вкусу.
  4. Теперь нам нужно откинуть на дуршлаг зелёный горошек, промыть его в холодной воде и любым удобным способом обсушить.
  5. Яблоки мы очистим от кожицы и сердцевины, срежем ножом. Дальше, нарежем его на небольшие кусочки произвольной формы.
  6. Достаём салатницу и смешиваем в ней все нарезанные и подготовленные ингредиенты. Заправим майонезом по вкусу и ещё раз перемешаем.
  7. Уже после этого, мы добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец. Ещё раз перемешаем и отправим настояться в холодильнике около 15-20 минут.
  8. В последнюю очередь, мы промоем, обсушим и измельчим зелень. Добавим в её готовый охлаждённый оливье и последний раз перемешаем перед подачей.

Мы с Вами приготовили салат «Оливье» рыбный для Ваших гостей. Хороший вариант традиционного салата, который поможет немного разнообразить Ваш праздничный стол и удивить только что севших за него родных и друзей.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт не подходит для приготовления салата с вечера. Чёрный молотый перец добавляют по вкусу и желанию. Майонез можно заменить домашним или постным. Также, можно использовать соус.

Оставить отзыв