Оливье с шампиньонами

75 мин.
6 чел.
легко
Оливье с шампиньонами

Нет ничего проще, чем салат «Оливье» с шампиньонами. При его приготовлении Вы немного сэкономите время и сможете уделить его своим родным и близким людям. Сохраните себе этот способ приготовление «Оливье» на всякий случай. Скорее всего, он Вам ещё пригодится!

Ингредиенты:

  • 4 картофелины;
  • 4 куриных яйца;
  • 4 соленых огурца;
  • 1 большая морковка;
  • 1 банка зелёного консервированного горшка;
  • 1 небольшая головка репчатого лука;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по желанию;
  • 150-200 грамм майонеза (желательно домашнего);
  • 200 грамм свежих шампиньонов.

Как приготовить - Оливье с шампиньонами

  1. Для начала нам в отдельных посудинах нужно отварить до полной готовности промытые картофель с морковью и яйца. После этого, мы дадим им остыть, очистим и нарежем небольшими кубиками, примерно одного размера.
  2. Сразу же, нам нужно нарезать солёные огурцы небольшими кубиками, а рассол с них слить. Он нам не нужен. Затем, мы очистим и измельчим репчатый лук и нарежем небольшими кусочками шампиньоны.
  3. Возьмём сковороду, смажем её небольшим количеством растительного масла и разогреем. На ней нам нужно обжарить лук вперемешку с грибами до приятного золотистого цвета.
  4. Нам осталось просто сложить в салатницу все нарезанные и обжаренные ингредиенты. Перемешаем и откинем на дуршлаг консервированный горошек, чтобы с него стекла вода. Добавим его в салат и ещё раз всё перемешаем.
  5. Далее, нам нужно заправить «Оливье» майонезом и добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец по желанию. Тщательно перемешаем наше блюдо, чтобы специи равномерно распределились.
  6. Готовый салат спрячем в холодильник минимум на 30-40 минут для того, чтобы он немного настоялся, пропитался майонезом и все ингредиенты достигли одинаковой температуры. Можно подавать на стол.

Вот и всё. В этот раз мы с Вами приготовили «Оливье» с шампиньонами. С таким простым рецептом у Вас точно получится подать самый вкусный салат на празднике. Кроме этого, ему желательно настояться в холодильнике примерно 2-3 часа, но если Вы спешите, то можно подавать на стол и сразу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Заметьте, что такое «Оливье» с шампиньонами можно заготовить на ужин с вечера и хранить его на холоде или в холодильнике, обмотав пищевой плёнкой.

Оставить отзыв