Омлет с цуккини и сладким перцем

15 мин.
3 чел.
легко
Омлет с цуккини и сладким перцем

Омлет с начинкой – отличное блюдо для ланча, легкого ужина или пикника на природе, так как это блюдо не требует особых усилий для приготовления. Кусочек омлета, который остался можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу!

Ингредиенты:

  • 8 яиц;
  • 150 миллилитров молока;
  • 200 грамм любого твердого сыра;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 3 цуккини маленького размера;
  • 1 большой сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, черный перец;
  • свежий базилик для украшения.

Как приготовить - Омлет с цуккини и сладким перцем

  1. Начнем с того, что нагреем духовку до температуры 180 градусов.
  2. В большую и глубокую миску разбиваем все яйца, выливаем молоко. Солим и перчим по вкусу. Натираем на терке твердый сыр и добавляем к остальным ингредиентам.
  3. Венчиком хорошо взбиваем все и отставляем в сторону. Тем временем ставим разогреваться сковородку на плите (лучше брать большую и с антипригарным покрытием). Поливаем ее половиной масла.
  4. Цуккини моем и нарезаем вдоль на полоски средней толщины. Перец очищаем от семян и режем на ломтики. Кладем все на разогретую сковороду и готовим так минуты 3, до мягкости.
  5. Добавляем к овощам мелко нарезанный чеснок и еще немного растительного масла, перемешиваем и жарим еще минуту.
  6. Далее выливаем взбитую яичную смесь. Деревянной лопаткой нужно приподнять ломтики овощей, чтобы яйцо попало во все щелочки.
  7. Уменьшаем огонь до минимума и томим омлет 6-8 минут, пока омлет не приобретет золотистый цвет и немного схватиться.
  8. После этого мы можем ставить блюдо в нагретую духовку. Там выпекаем его до полной готовности. Это займет у Вас еще 8 минут.
  9. Перед подачей омлет нужно окинуть на противень. Затем накройте его тарелкой и снова переверните. Украсьте свежими листиками базилика.

Наше замечательное и легкое блюдо для всей семьи готово! По желанию Вы можете готовить его полностью на плите. Тогда Вам нужно чуть больше времени подержать омлет на медленном огне до полной готовности, а затем просто подрумянить под грилем!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв