Опята маринованные с луком на зиму

90 мин.
10 чел.
легко
Опята маринованные с луком на зиму

Вы теперь можете легко приготовить маринованные опята с луком на зиму. И они будут самыми вкусными, потому что Вы сами знаете, чего и сколько можно добавить, чтобы домашние влюбились в это блюдо!

Ингредиенты:

  • грибы опята;
  • лук репчатый;
  • чеснок по вкусу;
  • столовый 9% уксус;
  • лавровый лист;
  • чёрный перец горошком;
  • укроп.

Как приготовить - Опята маринованные с луком на зиму

  1. Для начала нам нужно все грибочки очистить и промыть в холодной воде. Если у Вас мелкие грибочки, то оставляем так. А вот более крупные нужно нарезать соломкой.
  2. Теперь мы кладём наши грибы в кастрюльку и заливаем их водой так, чтобы они полностью погрузились в неё.
  3. Нам нужно довести их до кипения и варить примерно 3-5 минут, а далее нужно слить проявившуюся грязную воду.
  4. Заливаем грибы чистой водой, доводим снова до кипения, а далее варим их примерно 35 минут с момента закипания.
  5. Тем временем, нам нужно очистить лук и нарезать его полукольцами. Чеснок мы нарезаем половинками, а вот укроп мы мелко нашинкуем.
  6. По истечению времени, мы сливаем воду с опят и добавляем уже ранее нарезанные ингредиенты и остальные специи.
  7. Также, на этом этапе мы не забываем добавить соль и примерно 1-2 столовые ложки уксуса. Зависит от количества грибов, которое Вы выбрали. Хорошенько всё смешаем.
  8. Далее, мы накрываем нашу миску или кастрюльку тарелкой, а поверх неё ставим груз. К примеру, это может быть трёхлитровая банка с водой.
  9. На этом этапе самое «сложное». Так наши опята должны простоять 5-6 дней, чтобы полностью замариноваться.
  10. Когда придёт время, нам просто осталось простерилизовать баночки и разложить в них наши опята.
  11. Надёжно закатываем их крышкой и отправляем в кладовку готовиться к зиме и зимним праздникам.

Вот и всё. У нас с Вами получилось приготовить вкусные маринованные с луком опята на зиму. Это отличный рецепт, с которым легко справится каждая хозяйка. И даже более того, у Вас получатся самые вкусные грибочки, поскольку никто кроме Вас не знает так хорошо вкусы домочадцев, как Вы!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете самостоятельно выбирать количество ингредиентов, а их пропорции сочетать по своему вкусу.

Оставить отзыв