«Особенный Оливье»

30 мин.
4 чел.
легко
«Особенный Оливье»

Такой простой салат Вы легко можете приготовить на любой праздник и даже на долгожданную всеми новогоднюю ночь. Удивите своих близких людей на банкете и принимайте восторженные комплименты. Наверняка, они будут впечатлены Вашей интерпретацией классического русского блюда!

Ингредиенты:

  • 150 грамм картофеля;
  • 100 грамм маринованных огурцов;
  • 7 перепелиных яиц;
  • 150 грамм куриного филе;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 150 грамм консервированного горошка;
  • соль по вкусу;
  • майонез по желанию;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • сок лимона.

Как приготовить - «Особенный Оливье»

  1. Для начала нам нужно промыть и очистить куриное филе. Нарежем его кубиками, посолим, поперчим, сбрызнем соком лимона и обжарим до красивой золотистой корочки на гриле или разогретой сковороде.
  2. Картофель нам нужно очистить, промыть, нарезать кубиками, посолить, поперчить и тоже обжарить. Желательно параллельно, но можно на той же сковороде чуть позже. Отварим до полной готовности все яйца, остудим их и нарежем половинками.
  3. На дуршлаг откинем горошек, чтобы с него стекла воды и нарежем небольшими кубиками солёные огурцы. Лук промоем, обсушим и мелко нашинкуем при помощи ножа.
  4. Теперь, когда все ингредиенты готовы нам нужно выбрать, каким образом мы будем подавать наш салат. Первый и самый простой – это смешать все ингредиенты, добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец, майонез, перемешать и в холодильник на 1 час.
  5. Но, Вы можете достать формовое кольцо и начать выкладывать наш «Особенный Оливье» слоями. Тогда, мы сделаем это в следующем порядке снизу вверх: картофель – огурцы – горошек – яйца – куриное филе.
  6. При помощи зелёного лука нам нужно выложить последний верхний слой или просто украсить им нашу праздничную композицию. Немного прижмем все слои, чтобы салат не распался, когда мы снимем кольцо.
  7. Далее, мы отправляем наш салат в холодильник ровно на 1 час, перед тем как подавать его на стол, а тем временем занимаемся его сервировкой.

Вот и всё. Мы с Вами очень просто и вкусно приготовили салат «Особенный Оливье», чтобы в этот праздничный вечер удивить им всех Ваших друзей и близких родственников. К тому же, такой вариант приготовления позволит Вам сэкономить немного времени.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв