Острая сальса из обожженных овощей

10 мин.
6 чел.
легко
Острая сальса из обожженных овощей

Разнообразить обыденное блюдо можно этим ярким и острым соусом. К тому же, его можно использовать как для семейного ужина, так и для шумного торжества! Вы можете его быстро приготовить и подавать со всеми блюдами, даже с овощными. Покажите своим гостям своё новое кулинарное умение!

Ингредиенты:

  • 1 средняя луковица;
  • 2 больших помидора;
  • 2-3 стручка острого перца чили;
  • 3 столовые ложки апельсинового сока;
  • маленький пучок кинзы;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Острая сальса из обожженных овощей

  1. И так, для начала нам нужно неочищенные лук, помидоры и перец чили целиком положить прямо на тлеющие угли.
  2. Нам нужно обжечь их со всех сторон, постоянно переворачивать до того момента, пока они не станут мягкими, а кожицы не обуглится.
  3. Обратите внимание, что для приготовления каждого овоща потребуется разное количество времени.
  4. Потом, мы достаём овощи и кладём их на тарелку. На некоторое время их требуется накрыть пищевой плёнкой.
  5. После этого, нам нужно аккуратно снять с них кожицу, а у чили требуется удалить аккуратно семена.
  6. Затем, нам нужно всё это нарезать на небольшие кусочки и отправить в блендер. Измельчить.
  7. Параллельно, нам нужно добавить в блендер измельченную кинзу, соль и апельсиновый сок, а затем снова всё хорошенько смешать.
  8. Если у Вас нет блендера, то можно всё измельчить при помощи ножа и смешать.

Вот так просто мы с Вами приготовили вкусный острый соус «Сальса» из обожжённых овощей. Его вкус не передать, нужно только пробовать! Он подходит ко всем блюдам от макаронных изделий до мяса и рыбы. Вашей семье понравится такое необычное дополнение, к уже привычным им блюдам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если апельсиновый сок по вашему вкусу не достаточно кислый, то Вы можете его разбавить небольшим количеством сока лимона или лимонной кислоты.

Оставить отзыв