Острая сальса из обожженных овощей



10 мин.
6 чел.
легко
Острая сальса из обожженных овощей


Разнообразить обыденное блюдо можно этим ярким и острым соусом. К тому же, его можно использовать как для семейного ужина, так и для шумного торжества! Вы можете его быстро приготовить и подавать со всеми блюдами, даже с овощными. Покажите своим гостям своё новое кулинарное умение!

Ингредиенты:

  • 1 средняя луковица;
  • 2 больших помидора;
  • 2-3 стручка острого перца чили;
  • 3 столовые ложки апельсинового сока;
  • маленький пучок кинзы;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Острая сальса из обожженных овощей

  1. И так, для начала нам нужно неочищенные лук, помидоры и перец чили целиком положить прямо на тлеющие угли.
  2. Нам нужно обжечь их со всех сторон, постоянно переворачивать до того момента, пока они не станут мягкими, а кожицы не обуглится.
  3. Обратите внимание, что для приготовления каждого овоща потребуется разное количество времени.
  4. Потом, мы достаём овощи и кладём их на тарелку. На некоторое время их требуется накрыть пищевой плёнкой.
  5. После этого, нам нужно аккуратно снять с них кожицу, а у чили требуется удалить аккуратно семена.
  6. Затем, нам нужно всё это нарезать на небольшие кусочки и отправить в блендер. Измельчить.
  7. Параллельно, нам нужно добавить в блендер измельченную кинзу, соль и апельсиновый сок, а затем снова всё хорошенько смешать.
  8. Если у Вас нет блендера, то можно всё измельчить при помощи ножа и смешать.

Вот так просто мы с Вами приготовили вкусный острый соус «Сальса» из обожжённых овощей. Его вкус не передать, нужно только пробовать! Он подходит ко всем блюдам от макаронных изделий до мяса и рыбы. Вашей семье понравится такое необычное дополнение, к уже привычным им блюдам!

Настоятельно рекомендуем вам попробовать такой соус, как острая сальса из обожженных овощей с мясом белой рыбы. Например, трески, пикши или сайды. Изумительное по своему вкусу сочетание.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если апельсиновый сок по вашему вкусу не достаточно кислый, то Вы можете его разбавить небольшим количеством сока лимона или лимонной кислоты.

loading...

Один ответ к “Острая сальса из обожженных овощей”

  1. Валерий:

    В отличие от моих домашних я самый настоящий любитель и ценитель острых блюд. Ну не могу я жить без «огонька» на кухне. На вашем сайте нашел этот рецепт. Он показался мне достаточно интересным. Вот сегодня хочу приготовить острую сальсу из обожженных овощей. Надеюсь получится очень вкусно.

Оставить отзыв