Острые голубцы

45 мин.
6 чел.
легко
Острые голубцы

Вам нужно чем-то удивить гостей? каждая хозяйка старается преподносить на праздники что-то новое, чтобы продемонстрировать собственные навыки и достижения. И как хорошо, когда Ваши маленькие чада уже готовы Вам помогать в этом. Они сами удивятся, какое вкусное блюдо Вы приготовили вместе!

Ингредиенты:

  • специи соль и сахар по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 1 кочан капусты;
  • 3-4 морковки;
  • ¼ от стакана подсолнечного масла;
  • 200 мл уксуса;
  • 1 пучок любой зелени;
  • 1 упаковка приправы для корейской моркови;
  • 1-2 головки чеснока.

Как приготовить - Острые голубцы

  1. Для начала нам нужно взять небольшую кастрюльку и залить её водой. Добавим в неё немного 9% уксуса и соли, размешаем. Доводим до кипения и кладём в неё кочан капусты.
  2. Нам нужно проварить его примерно 5-7 минут и затем достать, остудить и разбираем его на листья. Они должны быть мягкими и прозрачными. После, очистим и промоем морковь.
  3. Возьмём неглубокую миску и натрём в неё всю морковь на среднюю тёрку. Добавим специальную приправу для корейский моркови и оставим где-то на 30 минут, чтобы она как следует пропиталась в них.
  4. Сейчас, мы должны измельчить чеснок через чесноковыжималку, и отправляем его к моркови. Перемешиваем вместе с измельчённой зеленью.
  5. Получившуюся морковную смесь выкладываем на все листики капусты и сворачиваем их в «конверт».

Теперь мы займёмся приготовлением маринада:

  1. Вливаем в среднюю кастрюлю 2 стакана воды. Нужно добавить туда 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки соли. Доводим до кипения.
  2. Как только смесь закипела, нам нужно влить в неё 200 мл уксуса и ¼ стакана подсолнечного масла. Всё перемешиваем.
  3. Получившимся маринадом нам нужно полностью залить голубцы в сковородке.
  4. Теперь, просто отправляем их в холодильник примерно на сутки. Тогда они буду полностью готовы.
  5. Заметьте, что хранить на холоде их можно до двух недель.

Вот и всё. Такие необычные голубцы готовы и можно разлаживать их по тарелкам. Только представьте, как Вы удивите гостей. Ведь очень сомнительно, что они такое блюдо пробовали до Вашего торжества. Они очень вкусные и достаточно острые, так что настоящие ценители их оценят точно!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв